可爱章鱼造型 | 芝士火腿面包
花点小心思,做成可爱的章鱼造型,孩子爱不释手,还舍不得吃呢!
柔软的面包包裹着烘烤后的火腿肠,香味十足的同时,口感十分的丰富,表面撒上香浓的芝士粉,吃起来的确别有一番风味!
用料
高筋面粉 | 250g |
细砂糖 | 30g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
奶粉 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50g |
水 | 60g |
黄油 | 30g |
火腿肠 | 6根 |
卡夫芝士粉 | 适量 |
眼睛糖 | 12粒 |
可爱章鱼造型 | 芝士火腿面包的做法
准备食材。
主料部分除黄油外所有材料放入厨师机。
一档拌匀,转四档搅拌。
搅拌至扩展状态。
放入室温软化的黄油,继续搅拌至完全扩展状态。
面团取出滚圆,一次发酵至两倍大。
平均分成6份,松驰15分钟。
取一个面团擀长,底边压薄,把火腿肠放上去比一下,长出来的部分切成六条。
从上向下卷好,收口位置滚动一下,变得更贴合一点。
表面滚上一层卡夫芝士粉,二次发酵至两倍大。
送入预热好的烤箱180度烤18分钟。
面包晾凉,用炼乳把眼睛糖粘上,也可以用巧克力融化后画出眼睛。
小贴士
1、文中烤箱温度以及时间仅供参考;
2、造型不难,很简单的噢;
3、喜欢芝士味道重点可以放多点芝士粉;
4、文章出自@非儿。
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