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pumpkin pie spice🎃特调南瓜料理酱

2.43W
pumpkin pie spice
🎃特调南瓜料理酱的做法步骤图

最近在看萨布丽娜的惊险历险,一直好缠剧里的各种香料,就做了这个南瓜香料。

用料  

豆蔻 20g
肉桂 30g
姜粉 15g
丁香 15g

pumpkin pie spice🎃特调南瓜料理酱的做法  

  1. 按比例混合在一起。

  2. 各种西式南瓜料理都可以用,按照口味逐步添加。

  3. 南瓜熟,捣烂。倒入炼乳。中火煮到翻滚后加入一小撮盐。最后加入少量的混合香料煮至糊状。关火晾透。

  4. 放入拿铁,或者牛奶中。按照自己的口味逐量添加。

    pumpkin pie spice
🎃特调南瓜料理酱的做法步骤图 第2张

小贴士

我是为了复刻星巴克的南瓜拿铁,国内没有,就自己做了香料。香料的配比不要多也不要少,肉桂为主,其他都是为了掩盖南瓜的土腥气,以及突出奶味的。
而且冬天的饮料大多都是以暖调的辛辣为主。
在南瓜酱里放多少混合料需要逐步尝一下。毕竟每个人对香料的接受程度都不一样。