油炸猫耳朵，藕夹，春卷，蒸包子

炸藕夹的油多了下来，再炸春卷，猫耳朵

用料  

油炸猫耳朵，藕夹，春卷，蒸包子的做法  

1. 买回来的肉，包包子用一半就够了，调味

2. 都去皮

3. 去皮

4. 一次揉面，1500克面，750克温水，12克酵母，少许白糖和水，然后加入面粉中揉面

5. 去皮

6. 在面中间用手指戳一个洞，不回弹，扒开蜂窝状就行了

7. 二次揉面，切段，敢皮，包包子，包好再醒发十几分钟，天气冷，直接放上锅里醒也行

8. 藕夹面糊，糯米粉，普通面粉，生粉，鸡蛋随意，和面，不能太稀，藕夹能挂上糊才行

9. 大火把油烧热，小火炸藕夹，炸完后，再回锅一下

10. 就好了

11. 买点豆沙包在春卷皮里，炸

12. 猫耳朵，白面＋白芝麻，紫薯＋面，各揉成团，醒发十几分钟，搞成薄大块，相叠在一起，沾点水叠在一起，卷起来，放冰箱冷冻一个多小时到两小时，拿出来切薄片，一定要薄

13. 炸好了的

14. 蒸好了的

15. 炸好了的

16. 再来个蟹黄泡饭🙈