【青木瓜沙拉】好吃不怕胖

青木瓜相比成熟的木瓜，口感脆爽，营养也更为丰富，有助于消化与体内毒素的排出。

这道青木瓜沙拉真可以说得上“好吃不胖”，也难怪热带人民喜欢拿它做沙拉～

用料  

【青木瓜沙拉】好吃不怕胖的做法  

1. 准备食材

2. 海米泡入温水。

3. 花生放入锅中，小火无油炒熟。

4. 搓皮待用。

5. 圣女果十字刀一切四，豇豆切小段，蒜剥皮拍一下，小米辣切圈。

6. 青木瓜去皮。

7. 借助刨丝器刨丝。

8. 胡萝卜也刨丝。

9. 青木瓜丝和胡萝卜丝过一遍冷水。

10. 青柠挤汁。

11. 放入1瓷勺鱼露、半瓷勺椰糖和1撮盐拌匀。

12. 本来在网上买了个石舂，但迟迟没有送到。于是用不锈钢盆和擀面杖代替。

13. 盆中先放大蒜和小米辣捣几下。

14. 再放入沥干水的海米捣几下。

15. 放入花生米。

16. 捣碎。

17. 放豇豆捣。

18. 淋入沙拉汁。

19. 放青木瓜丝和胡萝卜丝。

20. 继续捣捣捣。

21. 最后放圣女果。

22. 拌匀。

23. 找一个美美的盘子，盛出装盘。

24. 颜色丰富、酸酸辣辣，让人很开胃。

25. 洋溢着热带的味道，每一口爽脆都让人感到开心～