冰皮月饼*^ ^*

在美国过中秋节 想吃冰皮月饼就和伙伴们一起自己动手做 没想到做的好成功 好的好好吃☺️ 过程稍微有些麻烦 但其实做起来都很简单 我们一共做了五种馅儿：奶黄 巧克力 椰蓉 奥利奥和红豆 这个菜谱是介绍冰皮的做法 馅儿的做法会另发嗒～

用料  

冰皮月饼*^ ^*的做法  

1. 加入糯米粉 大米粉 澄粉 糖粉 牛奶 淡奶油和食用油 搅拌均匀后静置三十分钟

2. 把刚刚做好的糊糊放到容器里 包上保鲜膜戳几个洞洞 然后上锅蒸30～40分钟（每隔十五分钟要用刮刀搅拌一下 防止边上的蒸老了中间还没熟）到时间看一下如果太软可以多蒸一会儿 不然包的时候会太粘手

3. 蒸好的面糊糊放到大容器里揉匀后放到冰箱放凉

4. 拿出面糊糊  开始包月饼！50g的月饼 25g馅儿25克皮儿 包起来揉成团 然后用模具压成型 一个月饼就做成啦～