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厨师机食谱

技巧会让饭菜更可口,热门的厨师机食谱精选栏目是专门提供厨师机食谱的相关精彩内容的地方,这里的厨师机食谱相关内容,小编都精心编辑,精选优质厨师机食谱的相关知识,分享一些厨师机食谱方面的经验知识。

  • 胡萝卜清炖羊肉汤(牛腩汤)小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    胡萝卜清炖羊肉汤(牛腩汤)小美版

    用料羊肉500克水1000克生姜片10克干辣椒5-6个花椒20粒八角2-3个大葱段1段胡萝卜4根盐按需胡椒粉按需胡萝卜清炖羊肉汤(牛腩汤)小美版的做法将500克清洗干净的切块羊肉放入网篮内,置入主锅!倒入水,水量没过羊肉!设定5分钟/50...

  • 泡发海参小美版的做法和图解,泡发海参小美版怎么做更好吃

    泡发海参小美版

    用料海参只泡发海参小美版的做法将干海参放一个无油的容器里,用纯净水淹没后放冰箱48小时!中途可以换水3-4次!将泡够48小时的海参放入小美煮里(放入刀头保护罩或者插入蝴蝶棒),倒入足够淹没海参的水!设定40分钟/100度/反转小勺...

  • 呛面馒头小美版的做法和图解,呛面馒头小美版怎么做更好吃

    呛面馒头小美版

    用料水190克酵母5克白砂糖40克植物油10克面粉400克呛面馒头小美版的做法主锅加入190g水,酵母5g,白砂糖40g,植物油10g,设置3分钟/37度/速度3激活酵母。加入面粉400g,设置30秒,速度3逐渐到速度6混合,加入盐一小撮,再设置2分钟揉面...

  • 南瓜椰蓉吐司(450g✖️2)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜椰蓉吐司(450g✖️2)

    南瓜🎃,椰蓉,吐司🍞,好吃好看!满满的椰香,烤的时候满屋都是椰香。。。用料老面:水50克高筋粉50克酵母1克面包体:老面(提前一天准备)100克南瓜泥120克高筋粉450克奶粉20克鸡蛋2个牛奶90克鲜酵母(干)18(6)克糖50克盐6克黄油40克椰蓉...

  • 自用-香肠芝士薯泥软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自用-香肠芝士薯泥软欧

    纯自用记录,参考了两位老师的方子。面团510g,64g一个可做八个。用料面团高粉(新良黑金)200g新良全麦粉50克盐3克糖(绵白糖)25~30克鲜酵母9g鸡蛋1个牛奶(冰)110克水30度(融化酵母20克奶粉10克黄油25克馅料土豆1小个香肠/培根(香肠...

  • 阿胶糕小美版的做法和图解,阿胶糕小美版怎么做更好吃

    阿胶糕小美版

    用料阿胶块250克红枣肉250克熟核桃肉200克熟黑芝麻200克桂圆30克枸杞30克碎冰糖160克花雕酒或黄酒380克阿胶糕小美版的做法准备食材,250g阿胶块敲裂,250g红枣肉,200g熟核桃肉,200g熟黑芝麻,30g桂圆,30g枸杞,160g碎冰糖,380g花...

  • 3.8节的应景红丝绒蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    3.8节的应景红丝绒蛋糕

    最适合可爱的人了用料鸡蛋3个细砂糖40克牛奶40g柠檬汁4-5滴淡奶油150克低筋面粉55克红曲粉10克玉米油50g奶油奶酪120克3.8节的应景红丝绒蛋糕的做法提前制作6寸戚风蛋糕,并且分层成三分…必不可少的妙可蓝多这是奶酪奶...

  • 烧土鸡小美版的做法和图解,烧土鸡小美版怎么做更好吃

    烧土鸡小美版

    用料土鸡半只姜10克油20克辣椒按需柱侯酱15-20克老抽10克生抽20克料酒30克盐少许胡椒少许烧土鸡小美版的做法土鸡半只、切块、洗干净沥干水分倒入油20g、生姜10g、辣椒若干(不吃辣可忽略)、鸡块6分钟/120度/反转速度1爆香...

  • 红豆沙馅小美版的做法和图解,红豆沙馅小美版怎么做更好吃

    红豆沙馅小美版

    用料红豆400克水450克黄油30克油30克糖100克红豆沙馅小美版的做法400克红豆隔夜泡!沥干倒入主锅称重大概450克左右,加入同等比例的水!以60分/100C/速度1烹煮,再以30秒/速度6打碎。加入色拉油30克,黄油30克,糖100,不需要盖量杯盖...

  • 南瓜芋泥八角星星包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜芋泥八角星星包

    南瓜最近每次买到的都很甜~荔浦芋头也是随手可得的食材一份充斥着冬日气息的南瓜芋泥星星包,做起来友友们~用料南瓜泥105克高粉250克鲜酵母8克盐3克糖22克奶粉5克全蛋液25克牛奶80克黄油20克南瓜芋泥八角星星包的做法除...

  • 小米海鲜粥(3人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小米海鲜粥(3人份)

    用料大米100克水900-1000克盐2克海参按需葱花按需小米海鲜粥(3人份)的做法主锅里放入清洗干净的小米100克,水900-1000克设定25-30分钟/100度/反转小勺(发现扑锅现象可调节到98度)还剩10分钟从量杯孔放入切碎海参!还剩最后1分...

  • 新奥尔良鸡腿面包的做法和图解,新奥尔良鸡腿面包怎么做更好吃

    新奥尔良鸡腿面包

    今天没有故事,坐在阳台上啃着鸡腿面包听雨😂用料鸡腿3只(400克)新奥尔良烤翅腌料35克水35克面团:高筋面粉140克白砂糖20克奶粉5克酵母2克牛奶75克无盐黄油15克盐1克全蛋液1个(10g放面团,剩余刷表面)新奥尔良鸡腿面包的做法鸡...

  • 小美美龄粥自由的做法和图解,小美美龄粥自由怎么做更好吃

    小美美龄粥自由

    去南京后,心心念念的美龄粥,终于可以在家美龄粥自由了用料黄豆60克大米50克糯米70克开水800➕600克冰糖30克去皮铁棍山药200克(短的3段)枸杞25粒,约7克小美美龄粥自由的做法睡觉前泡豆子和米类,放冰箱冷藏,记的豆子的容器...

  • 金桔膏小美版的做法和图解,金桔膏小美版怎么做更好吃

    金桔膏小美版

    用料金桔500个冰糖250克金桔膏小美版的做法主锅倒入1500克水,网篮里倒入金桔设定5分钟/50度/速度5进行清洗将洗干净的金橘(500克),冰糖(250克)倒入主锅设定35分钟/Varoma/速度反转小勺,全程不盖量杯盖...

  • 中餐厨子的全麦欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中餐厨子的全麦欧包

    2020年春节,一日三餐家中做,想改变一下伙食风格,在闺蜜的一再推荐鼓励指导下,开启家中10升小烤箱,开始了我的烘焙生活。从顶管、烤糊中不断进步,设备也添置不少,小到锡纸杯、硅胶垫、烤盘、蛋糕模具,大到厨师机、40升烤箱。😂...

  • 小美胡萝卜🥕猪肉包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美胡萝卜🥕猪肉包子

    同事做的这款不错,记录一下,方便查找有点香料味道的包子绞肉菜谱链接:包子皮菜谱链接:用料姜5克大葱段10克胡萝卜🥕100克猪肉400克淀粉5克生抽50克老抽10克蚝油10克糖5克料酒10克香油10克五香粉1/4茶匙大葱葱花(没有就...

  • 新奥尔良鸡肉软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新奥尔良鸡肉软欧包

    有肉肉的咸口软欧包,真的超级好吃。用料老面:(多次用)高筋面粉150克盐1克水104克耐高糖干酵母1克芝士鸡肉馅:鸡肉250克新奥尔良调味粉20克水20克马苏里拉奶酪碎70克主面团:高筋面粉300克细砂糖35克盐5克冰水150克冰牛奶60克...

  • 皇室糖霜配方(转载自少女夏鲁鲁LULUCHA)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皇室糖霜配方(转载自少女夏鲁鲁LULUCHA)

    此配方非本人原创,转载自少女夏鲁鲁LULUCHA的(RoyalIcing超详细皇室糖霜配方)。为了方便自己上传糖霜作品而建。用料蛋清粉15g温水65g糖粉454g柠檬汁5-10滴食用甘油(没有也可)2滴皇室糖霜配方(转载自少女夏鲁鲁LULUCHA)的做...

  • 浓浓年味《油角》的做法和图解,浓浓年味《油角》怎么做更好吃

    浓浓年味《油角》

    跟做3年,终于成功复制出妈妈的味道!每年春节家里必备的回礼小吃和宴客茶点。用料馅料:黑芝麻75克花生仁180克白砂糖150克面粉35克椰蓉25克酥油皮:猪油200克中筋面粉750克高筋面粉50克糖20克水350克花生油约1000克浓浓年味...

  • 排骨(海带冬瓜玉米)汤小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    排骨(海带冬瓜玉米)汤小美版

    用料排骨400克盐少许淀粉15克料酒15克水1200克生姜片20克海带按需冬瓜按需玉米按需排骨(海带冬瓜玉米)汤小美版的做法排骨400克左右,加入盐少许,淀粉,料酒15!腌制15分钟备用!主锅里倒入水1200克,生姜片20克左右!设定40分钟/100...

  • 汽锅羊排汤小美版的做法和图解,汽锅羊排汤小美版怎么做更好吃

    汽锅羊排汤小美版

    用料羊排500克花椒适量大葱段适量盐少许生姜片20克八角1-2个香叶1-2片胡萝卜适量胡椒按需汽锅羊排汤小美版的做法羊肉选用黑山头羊排条(不同羊肉时间不同,自己可做调节)将500克羊排放入网篮内!然后放入主锅,倒入水淹没食材...

  • 肉桂卷(改良版)的做法和图解,肉桂卷(改良版)怎么做更好吃

    肉桂卷(改良版)

    最爱的肉桂卷不是每家烘焙坊都有卖,自己试着做一做,减掉点糖,味道也很足够了。用料NIPPN鹰牌高筋面粉300g克盐3克糖12克干酵母3克牛奶50克水140克黄油20克涂抹内陷黄油20克红糖20克(我用部分黑糖替换了)肉桂粉10克熟核桃仁...

  • 姜鸭面小美版的做法和图解,姜鸭面小美版怎么做更好吃

    姜鸭面小美版

    用料鸭腿2只料酒15克耗油20克油100克老抽5-10克糖5-10克淀粉10克野山椒4-5个郫县豆瓣酱20克生姜丝50克杭椒按需姜鸭面小美版的做法将鸭腿肉(2只)去骨头切小块,给料酒15克,耗油20克,老抽5-10克,糖5-10克,淀粉10克!用手抓均匀腌...

  • 简单易上手!能吃上瘾的油泼面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单易上手!能吃上瘾的油泼面

    第一次是在老碗会吃的这个面,回味无穷😋回来就尝试做,身边的人都很喜欢吃,所以跟大家分享一下用料面粉500克食盐3克温水(20几度)250克香菜适量黄豆芽半斤瘦肉250克蒜头一个炒熟花生米适量生抽适量辣椒面适量蚝油适量芝麻油...

  • 如何做過漿鷄好吃 過漿鷄烹饪方法大全

    過漿鷄

    父爱做这道莱就会想到我的父亲用料一只好鸡盐3克鸡1只糖10克淀粉少许‘一只无量山长腿鸡過漿鷄的做法用低温浸煮40分后关火闷20分钟再用微风使鸡凉透用手撕待鸡凉透用手沿鸡肉的经路撕使之有弹性上桌用传统方法食之凤...