香菇杂粮包
妈咪说吃五谷杂粮对身体好,于是用五谷杂粮做了馅。所以这款香菇杂粮包不仅颜值高,营养价值也很高哦。
用料
水 | 165克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
可可粉 | 适量 |
杂粮馅 | 适量 |
香菇杂粮包的做法
将除可可粉、杂粮馅之外的材料依次放入容器中。
揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
发酵好。
充分地排气。
分成75%、25%两个一大一小面团。
将75%的面团均分成16个小面团。(以下简称A面团)
将25%的面团均分成16个小面团。(以下简称B面团)
来张集体照。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个A面团。
压扁。
用擀面棒擀圆。
放入杂粮馅。
捏紧收口。
放一边待用。
全部包好。
取一个B面团。
用手把一头搓成像子弹一样的形状。
全部搓好待用。
取容器,放入可可粉。
把之前包好的杂粮包放在可可粉上蘸匀。
将收口的地方按进去。
收口朝下放在蒸锅里。
把之前搓成子弹状的小面团也放入蒸锅,醒发15-20分钟。
大火烧开后转小火蒸15分钟,关火后焖5分钟后再揭盖子、出锅。
在香菇杂粮包的底部用筷子戳个洞。
取出筷子。
把香菇头尖的那头塞进洞里。
这样香菇包就做好了哦,是不是很简单呀。
成品图。
成品图。
小贴士
馅料可以根据自己喜欢,换成豆沙、奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、肉松等等。
-
田鸡浸凉瓜食谱做法大全,超简单的田鸡浸凉瓜做法步骤
一般吃苦瓜都只是清炒啦,客家用来酿肉,只有粤菜地区爱喝靓汤的人们发明了苦瓜煲汤,完全肉类一起煲汤,不仅完全感觉不到苦瓜的苦,汤清沏且甘甜,是炎炎夏日靓汤首选。这道田鸡浸凉瓜呢,是戏戏采用粤菜古法改良的一道汤品,用田鸡来搭配,主要取田鸡之甘,搭苦瓜之苦,口感更轻淡...
-
南瓜红枣卷食谱做法大全,超简单的南瓜红枣卷做法步骤
用料无核红枣适量活性干酵母4克南瓜260克面粉300克南瓜红枣卷的做法南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入干酵母,拌匀至酵母溶解将面粉加入南瓜泥中,充分地揉匀成南瓜面团,再盖上保鲜膜...
-
猪头小豆包食谱做法大全,超简单的猪头小豆包做法步骤
用料紫薯100克面粉250克豆沙馅酵母粉3克水约100ML猪头小豆包的做法紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥晾凉后的紫薯泥面粉混合,倒入酵母粉、水揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大发酵好的面团揉匀,分成小份,包入豆沙馅,收口成圆形,作小猪脑袋揪一点...
-
鸡汤煨藜麦豆腐丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
藜麦是山西新特产,属于优质高蛋白碱性食物,低糖低脂,不含麸质,高膳食纤维,富含多种矿物质,维生素,还含有不饱和脂肪酸、异黄酮等多种营养化合物,属于易热易消化食品,有淡淡的坚果清香口感独特。豆腐有老豆腐、嫩豆腐,品种多样,是餐桌最普通的食材。我有时不知道做什么菜时...