面包机版的葱香芝士咸吐司
普通面包机做的葱香火腿咸吐司!好吃到停不来下!
好多朋友说看了你的文章也想学做面包,可是无奈没有烤箱!没关系,有面包机就ok!今天教你们用最基础款的面包机做个高颜值又美味的吐司!完全可以比肩烤箱版!我家这面包机可是服役二十年的老功臣!单管加热,受热有点不均!如果你家里是新款机器,都是双管或者三管加热,受热更均匀,做出来成品肯定更好!
配料表:
用料
高粉 | 250 |
牛奶 | 135克 |
鸡蛋清 | 1个 |
糖 | 40克 |
炼乳 | 25克 |
奶粉 | 20克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
火腿肠+香葱末一点 | |
少许芝士碎 |
面包机版的葱香芝士咸吐司的做法
除黄油以外所有食材倒入和面桶,单选和面功能,搅拌至能拉出厚膜放入黄油,和面至延展,能拉出薄膜,撕开裂口光滑即可
单选面包机发酵功能,发酵两倍大
准备香葱末和火腿肠丁小半碗,倒入少许色拉油和盐,拌匀
发酵好的面团,按压排气,擀成大薄片
香葱馅料倒在面皮上
涂抹均匀
从一头卷起
捏紧收口
用手按扁,用切面刀从中间竖切开
编成辫子
两头捏紧,团好
拔下面包桶里的搅拌刀,防止面包机运行期间不定时搅拌,破坏整好的面包胚
摆放在面包桶里,开启发酵功能,二发至两倍大
表面刷蛋黄液,撒芝士碎,单选面包机的烘焙模式,烘烤40分钟。
完美!!
葱香扑鼻,喷香出炉,
颜色诱人,外壳咸香酥脆
内里绵软拉丝
一片片撕着吃,过瘾!
脆脆的表皮,好吃到停不下来
内部组织多漂亮!一起试试吧!
-
记录下白吉馍做法的做法和图解,记录下白吉馍做法怎么做更好吃
我家一家四口都很爱吃肉夹馍啊,买不是很方便,自己动手丰衣足食。搜了下厨房最火的方子,结合自己错误的一次经历,保存下,以后备用用料面粉500克水230克酵母5克糖8克泡打粉2克橄榄油没有其他油。1勺记录下白吉馍做法的做法全部放面包机一个和面程序,醒15分钟,这时还是硬...
-
红糖核桃提子包的做法和图解,红糖核桃提子包怎么做更好吃
一直沉迷于玩儿面团,同样的面团,加入不同的配料,拷出来的风味、口感就会完全不同,这样的变换充满着魔力,越来越吸引我。这款面包中,不需要黄油,也不需要植物油,仅仅需要加入烘烤过的核桃,借助这一点点天然的油脂,出炉的面包就会散发出让人难以置信的香气用料高筋面粉200g...
-
懒人油条(超快手)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直觉得油条麻烦,买了两袋安琪的油条蓬松剂也没有用,今天终于炸了,没想到好好吃,好简单啊!晚上活好面,第二天直接炸就好了。油条的面条水分都多,不好整形,放冰箱一晚上,整形也非常容易了。用料高筋面粉200牛奶140油条蓬松剂8g懒人油条(超快手)的做法晚上睡觉前,材料都放...
-
奶粉馒头 面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
做的很丑,但是我要记录一下,怕忘记配方用料水120克大约植物油1大勺盐1小勺奶粉80克大约面粉300克大约发酵粉1小勺约5克奶粉馒头面包机版的做法1、按以上食材顺序依次放入面包机,生面团功能(搅拌和面+发酵,总时长大约80分钟)。2、发酵好的面团拿出来揉一揉切成小块,做...