微波炉版酒香药膳蒸鸡腿（ref.萧潇）

非常好吃，做法简单～

用料  

微波炉版酒香药膳蒸鸡腿（ref.萧潇）的做法  

1. 腌鸡腿：
   鸡腿洗干净，切花刀，放盐、小苏打粉、姜蓉、料酒、花椒，抓匀后密封，放冰箱里腌半小时以上；

2. 泡药膳汁：
   料酒里放当归、红枣、枸杞，密封放冰箱备用，当归可以多放几片，做好后味道并不重；

3. 鸡腿腌好后放深盘里，香菇（最好提前焯一下去草酸）和木耳放在鸡腿周围，铺上一点大葱，淋上泡好的药膳酒，里面的材料也一起倒在上面；
   
   覆个盖子，微波炉高火7分钟；
   拿出来把鸡腿翻面，加几勺老抽上色；
   继续微波炉高火8分钟；
   拿出来把盘子里的汁浇在鸡腿上，再淋一些麻油，再铺一些葱和小米辣椒；
   继续微波炉高火1分半；
   
   
   

4. 完成。