萌到犯规的蜜桃雪媚娘

最近刮起了斩男少女风的水蜜桃雪媚娘
软糯的外皮加上自制的蜜桃酱
酸甜清爽的果酱综合了顺滑浓郁的动物奶油
两种吃法我都爱

用料  

萌到犯规的蜜桃雪媚娘的做法  

1. 除黄油以外，所有粉类材料过筛，加牛奶搅拌至顺滑无颗粒感，加一滴食用 色素 搅拌均匀，盖上保鲜膜，扎几个孔，放蒸锅蒸15分钟，表面没有液体流动就可以

2. 放黄油，让黄油和面团充分吸收，揉成光滑的面团

3. 平均分成4份

4. 表面撒上面粉防粘，擀成圆形面皮，放入雪媚娘模具中

5. 淡奶油打发至9分，有明显稳定的纹路

6. 挤一圈淡奶油

7. 放蜜桃酱

8. 收口捏紧

9. 朝下倒扣脱模，用牙签在面皮的一侧压出痕迹，摆上一片绿叶🍃装饰

10. 可可爱爱，超逼真的

11. 丰富的蜜桃酱

12. 成品图

13. 成品图

小贴士

蜜桃酱做法很简单：
水蜜桃洗净去皮，切成小块，和皮一起放入锅中，加入适量的清水，放入冰糖，小火熬制水份收干，加入柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏降温。
·
雪媚娘有2种吃法，一种是做完了直接吃，软软的奶油伴着桃子果肉，外皮软糯拉丝。还有一种就是冷冻以后再吃，对半切开也会有漂亮的切面，口感就像冰淇淋糯米糍一样。我这个量做了4个。