炒廈門面線怎麼做更好吃
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炒廈門面線
用料鹽麼哦克炒廈門面線的做法面線,選這種炸好的廈門面線。三層肉。蝦仁魷魚蘇糕。香菇。包菜胡蘿蔔切絲。韭菜段(沒有用蒜苗也可)。水開後面線焯水五十秒後下入蝦仁魷魚繼續焯水四十秒後撈出控水。油熱後三層肉爆香爆...
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廈門小吃-蛤蜊面線糊
初遇它是在廈門酒店的早餐桌上,一吃就愛上了這鮮美又溫暖的面線糊,做法異常簡單,分享給大家。用料花蛤、文蛤、蛤蜊、白米蝦300克左右面線一把鹽1小勺白胡椒粉1小勺薑絲3片紅薯澱粉1勺廈門小吃-蛤蜊面線糊的做法蛤蜊、文...
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廈門沙茶麪
每家沙茶麪都有自己的做法,現在我分享的是我自己最喜歡的做法!用料調味區:陳有香沙茶辣粉適量蝦粉適量花生醬2勺芝麻醬1勺沙茶醬(可無)2勺辣椒油適量牛奶150ml鹽、雞精適量冰糖5粒香葉2片配料區:高湯(大骨湯)適量油麪3人份排...
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面線糊(廈門特色小吃)
duang~~頗具廈門特色的美味小吃——面線糊,來啦!不管你是想吃早餐還是晚餐還是宵夜還是下午點心(午餐吃了怕容易餓了肚子…),一碗麪線糊絕對能夠充滿你的正能量,迷昏你的味蕾!髮菜丸來自“錦和甲美食”,三十幾年堅持手工製作...
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廣東媳婦最喜歡的鮮美早餐-廈門面線糊
有人喜歡麪包牛奶洋早餐,有人喜歡小米粥豆漿油條,但是我這個廣東人卻非常喜歡廈門晉江安海的面線糊。一整天的第一餐就吃得那麼鮮美可口,幸福指數飆高不下!這是一道很隨性的料理,不論賣相,只求鮮美,希望大家吃得開心!用料廈門...
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廈門炒米粉
深得媽媽真傳,家鄉的味道想家其實就是想吃媽媽做的飯了用料米粉8片紅蘿蔔1根包心菜半顆五花肉1塊蒜苗2根鹽味極鮮醬油老抽古龍炒三絲廈門炒米粉的做法湖頭米粉,1人2片。我們4個人8片五花肉洗淨去皮切小細條,包心菜洗淨切...
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廈門面線糊
面線糊是廈門美味小吃,遊客來到廈門必須點的一道美食用料乾貝泡水撕碎10粒廈門粗麪線碎100~120克新鮮牡蠣(撈一下水)30克肉丸,蟹肉丸,鴨血(切丁)100克紅蔥頭碎5個蔥白,蒜白,香菜一碗木薯澱粉液(一把澱粉,半碗水)半碗多廈門面線糊...
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煮廈門泡麪
廈門泡麪是我兒時的一道回憶!每包面裏沒有食用油。只有沙茶調味包,老廈門人都難以逃離這包沙茶調味包的味兒,彷彿回到了老廈門的時代!三代人的記憶!用料廈門泡麪1包鴨蛋1個白菜兩片煮廈門泡麪的做法白菜切碎,備用!煮點心的鍋...
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廈門魚面線
好吃的又營養,小心魚刺用料某野生海魚(可以是絲丁魚2條明蝦半斤面線一把芹菜一根蔥一根鹽巴少量油適量姜兩片廈門魚面線的做法海魚肚子血塊血水洗淨,蝦去頭須,芹菜蔥洗淨切段幹鍋下油,加熱,下薑片,7分熱時候放入海魚(要整條哦...
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潮汕廈門鹹面線
作爲吃遍國內外,各個地方的美食的資深吃貨,還要有一項必備技能,就是下廚。吃過潮汕面線和廈門面線,結合了他們的特點,做了這個菜譜。用料面線2小捆(2-3人量)雞蛋2個胡蘿蔔2根幹香菇4個鹽1小匙砂糖1小匙醬油2大匙魚露1小匙香...
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廈門蝦面
靠山吃山,靠海吃海。很多人都知道廈門沙茶麪,廈門蝦面反而知名度不高。但我從小就特別愛吃廈門蝦面。島內現在也就只有幾家有在做。廈門蝦面主要是費工。用料海蝦1-2斤韭菜或生菜隨意瘦肉片(我愛吃肉筋,圖片放的是肉筋)隨...
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在家做的廈門面線糊(零失敗閩南小吃)
大學畢業後就去廈門工作了,廈門是我的第二故鄉,一碗麪線糊可以當早餐,午餐,晚餐,點心.....很好做,材料簡單易得,除了面線是必須品,有什麼材料加什麼材料,前提是鍋放的下哈😂。用料面線2兩筒骨(高湯用)一根豬肝100克滷大腸50克鴨...
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廈門泡麪
廈門泡麪沙嗲味是幾十年不變的味道,物美價廉,添加各種不同配菜就變成一碗讓肚子充實,讓心滿滿的一碗麪。正常廈門人用一袋泡麪加上罐頭廠出品的肉丁罐頭就能滿足現代人挑剔的胃,至少我很滿足啦!用料廈門泡麪一包,蝦若干,魚丸...
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廈門鮮蝦面線
如果你有來過廈門,如果你有吃過新廈蝦面之類的廈門蝦面,你一定會愛這個菜的。從小媽媽就給我煮到大!最愛的面~細滑幼爽且吸滿湯汁的廈門面線加上鮮甜的蝦仁,贊!用料蝦蒜青菜醬油白胡椒粉白糖冰糖料酒鹽廈門面線蝦油廈門鮮...
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廈門面線
這個是在海邊的一個小木屋吧,類似於土家菜農家菜館,美味鮮香真的吃貨難忘。特想複製一下,某天下雨在家不想出門就可以坐着吃。用料廈門手工面線我一個人吃半片,大概30-40克?紫菜少許1張生蠔,蠔仔貝類海鮮都可以隨意薑絲,蒜,香...
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一個人的晚餐廈門面線
用料雞蛋1只番茄1個面線1小捆榨菜適量一個人的晚餐廈門面線的做法熱鍋下油加入雞蛋液翻炒完成完成小貼士最後加點麻油會更香哦...
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炒廈門泡麪
閩南地區想必對廈門泡麪很熟悉,而其他地方的小夥伴可以TB搜搜,安利給你們這款健康泡麪,裏面只要一個調料包,沒有大油大辣。可煮可炒,麪條勁道。先放油,下雞蛋,炒碎,下火腿腸,下撈過的廈門泡麪,然後鹽巴生抽,翻炒入味,加菠菜梗,其它...
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炒泡麪(廈門泡麪)
用料廈門泡麪1包雞蛋1個炒三絲半盒蠔油適量橄欖油適量香腸若干炒泡麪(廈門泡麪)的做法水煮開下泡麪,七分熟撈起。同時炒鍋下油,雞蛋打散。把泡麪放進炒鍋,下香腸,炒三絲,(有包菜可以下包菜)翻炒幾下,倒一點蠔油。起鍋。小貼士1....
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廈門沙茶麪
廈門特色的小吃:沙茶麪用料花生醬3勺冰糖一塊豆腐泡泡一盒蝦200克牛奶250克丸子適量陳有香沙茶辣一碗豆芽適量麪條適量生菜適量米料一塊排骨500克花生碎適量廈門沙茶麪的做法排骨洗淨,加蔥姜冷水煮開,把血水煮出,血水倒掉...
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廈門拌麪
在廈門的時候最喜歡一家扁食店裏的拌麪。比起一般的沙縣拌麪更多了甜辣醬的風味。其實想來做法也簡單,卻總忍不住跑去吃。小時候不敢吃辣,去了也只是單吃花生醬版。現在更喜歡多加一點廈門辣~哈哈其實不會辣喲。廈門辣...
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廈門古早味黃魚面線糊
面線糊是閩南的一種地方傳統美食,而黃魚面線糊更是廈門街頭巷尾常見的一種美味做法。用料小黃魚3條紅蔥頭油適量紅蔥頭5個玉米油適量菜籽油15ml料酒15ml生薑2片小香蔥1根長壽麪100g鹽2g雞精3g白胡椒粉0.5g水2000ml廈門...
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炒廈門泡麪(是廈門泡麪哦!)
看了下廚房廚友們炒泡麪的菜譜,口水都要流出來了,可惜我是個孕婦,醬料包什麼的吃起來有負罪感。所以決定舉一反三,根據大家的菜譜自創炒廈門泡麪。廈門泡麪有什麼特別呢?廈門泡麪是廈門當地特色的泡麪,只有一包粉包,加上煮過...
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廈門海鮮麪線
這碗在寒冬臘月裏用愛心煮成的面線,沒有任何的調味,樸素的面線藉着海鮮變成了美味,而海鮮似乎因爲它的襯托卻越發鮮活起來。用料廈門特產面線乾貝幹蝦雞蛋麻油蔥段廈門海鮮麪線的做法鍋中放入冷水,直接加入乾貝,幹蝦,將鮮味...
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廈門炒麪線
這道菜容易上手,老人小孩都愛吃,家裏有客人上這個菜都是盤清的節奏。用料蝦仁100克五花肉丁切丁胡蘿蔔絲切絲香菇切絲淡菜乾泡水去鹽高麗菜切絲廈門炒麪線2包雞蛋2個蒜苗或者香蔥三四根廈門炒麪線的做法把豬肉末煸炒出...
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【視頻】炒麪線,廈門小吃
用料包菜100g【視頻】炒麪線,廈門小吃的做法包菜先把頭切掉扣掉裏面小的葉子因爲這個切出來不成形把包菜切成2號絲長沒有限制寬2mm就可以了胡蘿蔔3片切成2號絲主要用來配色的用量不宜過大沒有胡蘿蔔的話可以換成紅椒韭...