高鐵便當（饞哭鄰座小孩～）

老蛙和小寶要出去玩啦～車程有點長，又不想吃泡麪、餅乾、麪包之類，60塊的快餐吃不飽...可能兩個人吃三份才能吃飽，那就是180，看了一下錢包...我還是自己做吧！

用料  

高鐵便當（饞哭鄰座小孩～）的做法  

1. 青椒茄子：鍋熱倒油，首先放入洋蔥和蒜片爆香，再依次加入茄子和青椒。不斷進行翻炒，翻炒久一些，炒至茄子皮有微微發焦（圖片上能看出來）。接着加入適量生抽，從鍋邊淋入，並放入適量鹽和水（水不宜太多），燒至湯汁收幹關火。（整個過程不要蓋蓋子，不然青椒會發黃）

2. 醬牛肉是我提前做好放在冰箱裏的，直接拿出來化冰切塊。具體方子參考：，我就是按這個方子做的。

3. 這個是鹹鴨蛋，老蛙強烈要求帶上。

4. 水果種類請自行選擇，我切了半個玉菇瓜。

5. 可以開動啦……

6. 光盤光盤～嗝～旅途開心！

小貼士

1、茄子不需要刮皮，切成滾刀塊，每一塊茄子上都要帶點皮；
2、青椒茄子放醬油的時候鍋邊淋入，醬油遇熱會散發香味；
3、炒茄子需要多一點油，比平時炒菜油要更多一些；
5、炒茄子全程不要蓋蓋子；
4、整體菜量根據就餐人數和飯盒大小進行調整；