糉子（自制肉糉）

用料  

糉子（自制肉糉）的做法  

1. 糉葉浸泡10分鐘洗乾淨，鍋裏煮一下，水開關火。

2. 五花肉洗乾淨，切片，加生薑、半勺老抽、一勺生抽醃製三、四小時。

3. 糯米洗乾淨，加一勺生抽，半勺老抽，5克鹽拌勻。

4. 然後就可以開始包糉子了。

5. 米包的時候一定要按實，繩子要繫緊。

6. 包好的糉子。

7. 放入高壓鍋，水沒過糉子。大火燒開，中火5分鐘，轉小火25分鐘。關火，燜一兩小時。再加水沒過糉子，水開，小火繼續燒15-20分鐘。

8. 撈出來。一兩天能吃完的，放冰箱冷藏，吃不完的放冷凍。