Ankarsrum奧斯汀 玉米餅

小時候的早餐就是一口玉米餅一口豆漿，現在長大了倒也少見了，家裏正好有玉米粉，於是自己動手，豐衣足食，搗鼓幾下就做好了

用料  

Ankarsrum奧斯汀 玉米餅的做法  

1. 安裝廚師機鋼鉢，依次倒入水和酵母，酵母溶於水後磕入一個雞蛋攪勻

2. 倒入玉米粉、麪粉和糖，揉成光滑的麪糰後放到烤箱發酵一小時

3. 發酵完畢後排氣，接着醒發20分鐘

4. 分成80克一個，整理成橢圓狀，再次醒發20分鐘後下鍋煎

5. 煎鍋中倒油，小火煎熟，底部金黃酥脆，內部鬆軟

小貼士

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