煙筍炒肉|馬克西姆不粘鍋

煙筍，是將竹筍經過煮制、炭火焙烤、煙燻而成，煙筍有一股特殊的香味，口感脆爽。煙筍炒肉既有肉香還有筍的鮮香，營養豐富。

用料  

煙筍炒肉|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 豬肉和各種配料切成絲

2. 馬克西姆不粘鍋內放少許油，倒入薑絲和蒜末，翻炒出香味。倒入肉絲，翻炒至變白斷生。

3. 加入適量味極鮮翻炒， 倒入煙筍翻炒

4. 加適量醬油調色增味，嘗一下鹹淡，加入適量鹽和雞精（或蔬之鮮）調味，直至鹹淡適中

5. 加入青紅椒絲，大火翻炒，至辣椒入味，出鍋裝盤