美味佳餚館腐乳蒸雞翅
蒸2.21W
時間：約20-30分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 雞翅中 | 400g |
| 土豆 | 1個 |
| 鮮香菇 | 4朵 |
| 小米椒 | 2個 |
| 小蔥 | 0.5根 |
| 醃料 | |
| 薑絲 | 6g |
| 蒜片 | 10g |
| 廣式白腐乳 | 1.5塊 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 0.5大勺 |
| 糖 | 0.5大勺 |
| 香油 | 0.5大勺 |
| 白胡椒粉 | 0.5小勺 |
腐乳蒸雞翅的做法
雞翅剁成兩截，更容易入味。加薑絲、蒜片、白腐乳、料酒、生抽、老抽、糖、白胡椒粉和香油，抓拌均勻，要把腐乳抓碎。然後蓋上保鮮膜，放進冰箱，醃製5小時以上。
![腐乳蒸雞翅的做法圖解 腐乳蒸雞翅的做法步驟 第2張]( "腐乳蒸雞翅的做法圖解 腐乳蒸雞翅的做法步驟 第2張")
在盤子裏鋪上土豆塊和香菇塊，把醃好的雞翅放上去。
![腐乳蒸雞翅的做法圖解 腐乳蒸雞翅的做法步驟 第3張]( "腐乳蒸雞翅的做法圖解 腐乳蒸雞翅的做法步驟 第3張")
蒸鍋沸騰後，放入盤子，大火蒸15到20分鐘。蒸好之後撒上一些小米椒圈和蔥花就好。
![腐乳蒸雞翅的做法圖解 腐乳蒸雞翅的做法步驟 第4張]( "腐乳蒸雞翅的做法圖解 腐乳蒸雞翅的做法步驟 第4張")
小貼士
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