週一請吃素丨潮汕、印尼風味的土豆粉~沙茶醬燜土豆粉•圓滿素食

用自制的沙茶醬來燜土豆粉，不單是環保、健康，還會讓你有意想不到的驚喜，湯汁、菜汁完全裹在粉條上，相互融合爲一體，成爲絕佳美味完整的呈現

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用料  

週一請吃素丨潮汕、印尼風味的土豆粉~沙茶醬燜土豆粉•圓滿素食的做法  

1. 材料：
   番茄、豆腐絲、青椒絲、白菜絲、土豆粉（袋裝）、沙茶醬（做法點擊檢視）、植物油

2. 做法：
   鍋裏放油，先把番茄和豆腐絲放下去炒香

3. 再放青椒絲、白菜絲和沙茶醬

4. 翻勻後，從邊上加水

5. 把袋裝（一袋土豆粉燜出來好多）土豆粉整袋放下去，不要翻，否則容易碎，直接蓋上蓋燜。熱了以後，再輕輕挑散。從挑土豆粉放下去後，就沒用鍋鏟，用的是筷子，這樣不容易碎，又好翻勻

6. 繼續蓋蓋，燜到水分將幹，關火拌勻

7. 翻勻後，盛起來就行了

8. 請您品嚐

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小貼士

這樣的方式還適用於燜其它面和粉類（粉條），前提是要新鮮做的面和粉，如果是乾的，就要先用開水煮到半熟。