咖啡濃香戚風蛋糕

想吃黑森林蛋糕
家裏沒有巧克力就試着用了咖啡粉
成品還不錯✌

用料  

咖啡濃香戚風蛋糕的做法  

1. 蛋黃，麪粉，油，白砂糖，牛奶，咖啡粉全部材料混合攪拌。

2. 蛋黃糊完成備用。

3. 蛋清分三次加入剩下的白砂糖，打發至倒扣不流出的狀態即可。

4. 蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，上下翻拌方式混合均勻，麪糊倒入模型中，撒點葡萄乾紅豆點綴即可。

5. 烤箱預熱一會，放入中層，上下火，120度25分鐘，150度15分鐘。

6. 出爐之後馬上倒扣防塌，這是底部。

7. 放涼切開，個人喜歡包上保鮮膜。
   這樣吃的時候依然會嫩嫩的。
   

8. 色澤上雖沒有黑森林的“黑”
   但是口味不錯，咖啡香依然濃郁，軟嫩✌
   速溶咖啡本身不是苦咖啡所以做出來的蛋糕不會苦，放心嘗試！個人覺得口感比可可粉做出來好吃！