肉桂蘋果果醬吐司
果醬1.59W
用料
◆燙種 | 粉30克丨水30克 |
◆主麪糰 | |
高粉 | 250克 |
雞蛋 | 60克 |
老面 | 40克 |
冰水 | 60克 |
鮮酵母 | 9克 |
糖 | 20克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 20克 |
◆肉桂蘋果片 果醬 |
肉桂蘋果果醬吐司的做法
冷藏30分鐘
直接整形,隨便捲一捲入模①發成型
最下層,180度30分鐘
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