南瓜雜燴 Pumpkin Chowder
用料
特級初榨橄欖油 | 3湯匙 |
韭菜 | 1把 |
大蒜瓣 | 3個 |
中等甜椒 | 2個 |
南瓜 | 2 1/4磅 |
切碎的新鮮馬鬱蘭 | 1 1/2茶匙 |
紅辣椒碎 | 1/4茶匙 |
月桂葉 | 2片 |
鹽 | 1/4茶匙 |
現磨黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
冷凍玉米 | 1 1/4攝氏度 |
蔬菜肉湯 | 若干 |
南瓜雜燴 Pumpkin Chowder的做法
將橄欖油放入一個大鍋或荷蘭烤箱中,用中火加熱。加入韭菜,煮到非常軟,大約5分鐘。加入大蒜,煮大約2分鐘。加入青椒,把火調到中火,再煮8分鐘,直到青椒變軟。加入剩下的材料,煮到南瓜變軟,大約30分鐘。
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小貼士
來源:
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