水煮沸騰魚

這是一道說是快手菜 但又不缺味的一道菜。它充分的體現了五味  把 鹹 鮮 香 麻 辣體現的淋漓盡致，會使人流連忘返。

用料  

水煮沸騰魚的做法  

1. 魚切薄片 加鹽白胡椒粉糖 抓勻
   

2. 放魚骨豆瓣醬炒香加水煮開調味

3. 豆芽黃瓜燙熟打底 魚骨撈出 下魚片滑熟撈出裝盤

4. 鍋洗淨加油 油五成熱時下幹辣椒段 花椒 蒜粒

5. 澆在魚上

6. 放上香菜就可以開動了呢😀😀

小貼士

幹辣椒 花椒提前泡水不然下油鍋會焦
滑魚片的湯可以多加一點鹽 底味重一點 可以加一點醬油提鹹味 加糖提魚鮮味