雞絲炒木耳
有一次看一檔日本節目裡面,有個什麼演員說他老婆會給他做一道類似的菜。
當時鏡頭給了一下,就有了靈感。
用料
木耳 | 若干朵 |
雞胸肉 | 1塊 |
胡蘿蔔 | 半根 |
雞絲炒木耳的做法
雞胸脯一塊切絲後,放入鹽,生抽,胡椒粉抓勻醃製10分鐘
黑木耳提前泡發,切成條。
新鮮的就不用泡發了。胡蘿蔔切切絲
雞胸脯下鍋前,加入少許澱粉抓勻。
下洋蔥爆香。
其實應該先炒雞胸脯裝起備用。但是我太懶了。所以炒了洋蔥後就下雞胸脯炒至金黃。
不懶的朋友們可以分開來炒。下黑木耳,胡蘿蔔絲。然後加入少許清水。一點點就好。
炒差不多,加入調料,生抽,糖,鹽適量。然後倒入半碗澱粉水。
拍糊了,將就看…收汁兒,裝盤。開吃!
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