豆瓣粉蒸肉

比較喜歡吃肉的我，昨天又弄了肉肉吃，懶得炒米打粉直接超市買的蒸肉米粉。家裡有小筍我就切了幾根，大家可以換成土豆、芋頭一起蒸哦。😃😃😃

用料  

豆瓣粉蒸肉的做法  

1. 小筍切圈、五花肉洗淨，用廚房抽紙吸乾水分切片裝盤，加入薑片、料酒、生抽用手抓勻醃製1-2小時

2. 醃製好的五花肉撿出薑片、瀝乾多餘水分後加入豆瓣、小筍、適量米粉抓勻裹粉，盤子封上保鮮膜用牙籤或刀尖多扎些小孔，蒸鍋加水開大火，上汽後放入準備好的肉盤蒸40分鐘左右，香噴噴的粉蒸肉就出來啦（蒸具體時間看你切肉的厚薄，我切的比較薄哦），蒸爛一點比較好吃，肥肉是肥而不膩的那種。
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   喜歡蔥的朋友在出鍋時撒入蔥花即可哦

小貼士

沒有額外加鹽了，因為我買的米粉，生抽和豆瓣中都含鹽。
米粉具體用多少，在買的米粉外包裝一般有建議用量的，我買的一包夠蒸兩斤肉/排骨