泡麵做的豪華版肉沫蔥油拌麵

和女兒一起做的，超香

用料  

泡麵做的豪華版肉沫蔥油拌麵的做法  

1. 準備全部食材

2. 先將洗淨的蔥段和油50克一起下鍋小火熬製，當熬到蔥段變色後關火倒出冷卻就得到了蔥油。

3. 鍋內加少許底油先煎一個荷包蛋，然後盛出煎好的荷包蛋，下入肉糜翻炒，同時加入一調羹生抽，半調羹老抽，3克糖，半碗清水，煮5分鐘至肉糜徹底熟透後盛出。

4. 準備一鍋清水煮開，水開後投入麵餅用筷子將麵餅挑散，煮至麵餅完全散開後再煮一分鐘撈出濾幹水備用。
   

5. 依次將3調羹蔥油，炒熟的肉沫，熟芝麻加入煮好的麵條，攪拌均勻至醬料充分拌勻，放入煎好的荷包蛋，最後可以來吃啦