酸菜(東北)燉粉條湯很開胃😁
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東北酸菜做法很多、喜歡它酸酸的感覺、加點肉會更香、今天我用牛肉片做的味道也是棒棒的、很下飯喔、你可以試試
用料
酸菜 | 半袋 |
粉條 | 適量 |
豬肉 | 適量 |
大料 | 一個 |
胡椒粉 | 少許 |
薑片 | 少許 |
蔥 | 少許 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
酸菜(東北)燉粉條湯很開胃😁的做法
東北酸菜絲裡面的水擠掉、粉條提前泡好、五花豬肉是提前煮好
熱鍋冷油、油溫熱後加入蔥薑片、花椒粒、大料
出香味以後下酸菜翻炒均勻
加入高湯水開後中火慢慢燉
加豬肉和鹽繼續燉
燉到20分鐘左右後加粉條、胡椒粉
最後加點雞精調味
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