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【蛋糕研究室】藍莓乳酪磅蛋糕

蛋糕3.1W
「蛋糕研究室」藍莓乳酪磅蛋糕的做法步驟圖

自用
溫度：上火190℃/下火200℃
          中層 / 帶鐵盤預熱
          約40分鐘

用料  

黃油 60g
奶油乳酪 60g
低筋麵粉 100g
砂糖（A） 20g
全蛋液 105g
蜂蜜 10g
砂糖（B） 70g

【蛋糕研究室】藍莓乳酪磅蛋糕的做法  

  1. 黃油，奶油乳酪，砂糖打發保溫40℃

    「蛋糕研究室」藍莓乳酪磅蛋糕的做法步驟圖 第2張

  2. 打發全蛋（加熱至42℃）

    「蛋糕研究室」藍莓乳酪磅蛋糕的做法步驟圖 第3張

  3. 麵粉篩入

    「蛋糕研究室」藍莓乳酪磅蛋糕的做法步驟圖 第4張

  4. 黃油糊+蛋液糊混合保溫40℃

    「蛋糕研究室」藍莓乳酪磅蛋糕的做法步驟圖 第5張

  5. 入模具

    「蛋糕研究室」藍莓乳酪磅蛋糕的做法步驟圖 第6張

  6. 溫度

    「蛋糕研究室」藍莓乳酪磅蛋糕的做法步驟圖 第7張
標籤：藍莓 蛋糕 研究室 乳酪

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