百香果乳酪磅蛋糕～

消耗手頭的材料做的 參考了一下別人的方子 自己再改了下用量和材料 但是好吃呀 就把它記錄下來啦～

用料  

百香果乳酪磅蛋糕～的做法  

1. 黃油隔水融化 然後加入糖和奶油乳酪

2. 用料理棒攪打成細膩柔滑狀 再加入兩個雞蛋 用料理棒繼續攪打

3. 顏色稍微泛白之後 加入牛奶  一個百香果 攪打均勻

4. 然後加入另一個百香果 無需攪打 只要攪拌

5. 然後麵粉 杏仁粉 泡打粉 混合好 拌入黃油糊中

6. 烤箱預熱190度

7. 然後將麵糊攪拌均勻後倒入模具中 用勺子整成兩邊高 中間低的形狀 以便它自己開裂 表面撒上杏仁 放入烤箱 40分鐘左右 具體時間要看自己使用的模具大小 再自己判斷有沒有烤熟哦

小貼士

麵糊整成兩邊高 中間低的形狀是為了讓蛋糕自然開裂 烤到一半就知道是不是成功了 要是沒有自然開裂 那就用刀沾水迅速劃一刀 我這次是自然形成的開裂 沒有用刀劃
   百香果一個打碎 是為了讓味道融進蛋糕裡 另一個不打碎 則是口感上會有驚喜 具體就看你自己喜好啦
   另外 我烤到蛋糕表面上色就加蓋錫紙烤了 一是怕杏仁烤焦 而是怕蛋糕上色太深
  僅供參考～
  因為是消耗食材做的 所以做的時候也沒拍照 但是結果卻是很驚喜 口感超棒 下次肯定還要做 所以就記錄下來了 ～