炭燒豬頸肉
烤箱食譜1.97W
用料
豬頸肉 | 500克 |
蠔油 | 1勺 |
醬油 | 2勺 |
料酒 | 4勺 |
李錦記叉燒醬 | 3勺 |
姜 | 少許 |
蒜 | 少許 |
蜜糖 | 2勺 |
炭燒豬頸肉的做法
除蜜糖外,所有食材醃製1晚,預熱烤箱200°,把醃製一晚的豬頸肉放在烤架上,再次塗上醃製的醬料,正反面分別烘烤 10分鐘。
將溫度調升到230°,塗上蜜糖,正反面分別烘烤5分鐘
豬頸肉肥瘦適中。
切好就可以開吃了。
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