大骨頭燉蓮藕
老人食譜2.59W
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「流食」西蘭花雞湯土豆泥的烹飪做法,大廚教你詳細做法
差不多一碗半的量用料土豆半個西蘭花4-5朵雞腿1只【流食】西蘭花雞湯土豆泥的做法蔥、姜、料酒、白胡椒、雞腿下鍋煮熟,浮末撈出土豆切片蒸熟,西蘭花焯水雞腿肉撕下,和搗碎的土豆泥、西蘭花一起放入料理機,加少許雞湯。奶昔模式打2分鐘,再加少許鹽、醬油打幾十秒。...
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老人牙口不好病號飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
老媽眼睛神經炎緊急入院。老人牙口和胃不好。加上疫情期間儘量吃自家做的飯。有時候吃了才想起來拍,圖片不夠好看見諒,就記錄下供大家參考下菜飯種類。用料西紅柿個大米杯老人牙口不好病號飯的做法早餐小米粥,雞蛋餅,鹹鴨蛋。雞肉末菠菜碎炒豆芽,放到罐子裡拍不太出...
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清淡營養響螺海蔘排骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料海蔘1只響螺幹2片猴頭菇1顆鐵棍山藥2小段花生仁1小把薏米1小把枸杞1小把蜜棗2顆黃芪數片鹽適量蔥姜適量料酒1瓷勺生抽1瓷勺清淡營養響螺海蔘排骨湯的做法響螺幹、猴頭菇、山藥、花生、薏米、枸杞、黃芪、蜜棗洗淨,一起浸泡15分鐘;猴頭菇擰乾,換乾淨的水(三小碗...
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梅菜扣肉,香到舔盤,肥而不膩入口即化,老人👶🏻都愛吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料冰糖2顆老抽1勺生抽2勺八角2個香葉2片五花肉適量梅乾菜少許(根據個人)料酒2勺梅菜扣肉,香到舔盤,肥而不膩入口即化,老人👶🏻都愛吃的做法帶皮五花肉(最好七分瘦三分肥),洗淨涼水下鍋煮二十到三十分鐘,鍋裡放入薑片,八角,蔥。煮好後拿牙籤,容嬤嬤式扎針,尤其是肉皮多扎眼...