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家鄉炒麵

炒麵1.29W
家鄉炒麵的做法步驟圖,家鄉炒麵怎麼做好吃

這是高中時候的味道

用料  

鹼水 1份
雞精 少許
生抽 少許
少許
食用油 少許
雞蛋 2個
包菜 適量
土豆 1個
豆瓣醬 1勺
火腿腸 1根
小蔥 適量
生抽
耗油

家鄉炒麵的做法  

  1. 麵條煮熟後,放在涼水裡放涼(麵條要使用鹼水面,比較粗的那種,不容易煮爛)

  2. 將土豆切成小丁,不要太大,比大拇指大一點點,同樣煮熟(我一般就放在麵條裡一起煮)

  3. 包菜撕成小片,火腿腸切片,炒好雞蛋

  4. 鍋裡放油,先加入包菜,然後把麵條撈出來加進去一起炒,再放入土豆,雞蛋一塊炒

  5. 開始調味,加豆瓣醬一勺,生抽,老抽,白糖,鹽,翻炒片刻即可,最後放點小蔥,一碗炒麵就大功告成了。

    家鄉炒麵的做法步驟圖,家鄉炒麵怎麼做好吃 第2張