螃蟹白貝粥
下班喜歡自己做飯,第一次發菜譜,好緊張😰,希望大家多多指點哦💞
用料
香菜 | 一小把 |
鹽 | 克 |
姜 | 片 |
米 | 1杯 |
耗油 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
先把粥煲好(我用高壓鍋很快),白貝洗乾淨(用水泡半個鍾,清洗乾淨,)
螃蟹去腮,胃,腸。鍋裡燒熱油,放薑絲炸,炸後把薑絲撈起來,放螃蟹爆炒一會放點料酒裝盤。
等粥好了之後把所有的材料放進去煲十分鐘,放耗油、鹽和白胡椒粉,就可以開吃啦!!(香菜我是直接加碗裡)
小貼士
白貝一定要泡一下,不然會有沙子。裡面可以放點蘿蔔幹會更好吃,當然也可以瑤柱那些(喜歡吃什麼放什麼啦,哈哈)
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