自制玉灵膏
原方出自清代王孟英的《随息居饮食谱》:“玉灵膏,一名代参膏。自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再入西洋参片,如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。凡衰羸、老弱,别无痰火、便滑之病者,每以开水瀹(yuè)服一匙,大补气血,力胜参芪。产妇临盆服之,尤妙。”
罗大伦博士《女性养生三步走:疏肝、养血、心要修》一书中力推的补血养血佳品之一。
现代女性家庭、工作压力大,兼顾太多事情,容易弄垮身体。
女性也是家庭的顶梁柱,爱家庭,爱孩子,就先要爱好自己的身体,才有足够的能量爱你所爱的人。
玉灵膏不只是女性补养佳品,男性也可以吃喔!罗博士特别叮嘱:孕妇忌服,儿童不宜。有肝火和湿热蕴阻的人也不能用,感冒期间停食。
用料
龙眼肉干(桂圆) | 1000g |
西洋参 | 100g |
砂糖(冰糖) | 50g(原方100g) |
自制玉灵膏的做法
用带壳的龙眼干自已剥,成分不流失
4斤带壳的龙眼干,剥出来差不多2斤肉
切碎龙眼干肉,西洋参打粉混入,搅拌均匀,加上冰糖(可以不加糖)
上面盖1层棉纱布
用无纺布袋包2份米放入隔水炖锅内(原方为材料放于米饭上蒸)。分几天蒸,每次要更换水及2包米
放入锅内蒸48小时(不用连续蒸48小时,可以分开几天完成)外锅注意水干,要添水。或放于饭面蒸100次。
蒸9小时效果
大功告成
冷却后入瓶,放冰箱保存,试过保存1年多都没变质。每次1汤勺调开水服用,我喜欢放饭面蒸热直接干吃,软糯稍苦带甘,好吃😊
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