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气血双补玉灵膏——女人的续命膏

菜谱2.12W
气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法步骤图

【玉灵膏】

原料组成:
桂圆肉(干)+西洋参(磨成粉比较好吸收),10:1的比例进行配备

食疗方来源:
清代名医王士雄(字:孟英)《随息居饮食谱
 
功用:
补血,益气,安神,改善睡眠,宜脾胃。

适宜人群:
1.体弱,神疲体倦,心悸怔忡,食欲不振。
2.病后血虚气弱,四肢乏力,头昏,面色萎黄。
3.产妇体弱,精神萎靡,纳谷欠佳。
4.血虚失眠,精神不足,容易劳累。
5.虚劳赢瘦,失眠多梦,心悸健忘,头晕神疲,津少口干等症患者服食。

解说:
桂圆肉(龙眼肉)为补益佳果,现代研究发现它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素,营养十分丰富,为养心补虚佳品。
西洋参含有多种人参皂甙,具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。它性偏凉,为阴虚体质者所宜,近人张锡纯称它性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。
桂圆肉与西洋参制膏,功能大补气血,有很好的补益效用,故清代医家王孟英称它为“代参膏”,说它“力胜参芪”。它不但效力大,而且味道极好,颇受人们的喜欢。

制法:
1.将桂圆肉洗干净,和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀,置于炖盅。
2.放入锅中隔水,建议蒸制30-40小时,达到这个时间的桂圆肉之热性得以消散,膏方平和,食后不上火。
3.食用方法:每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中,开水冲调食用。

保存方法:
密封包装后冰箱冷藏保存,可保存45天。

用料  

桂圆肉 500克
西洋参 50克
白糖适量 (胃寒者放) 蒸钵上薄洒一层

气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法  

  1. 桂圆肉洗净控干水分,和西洋参拌匀置于炖盅(蒸碗)胃寒者可以在顶上薄撒一层白糖

    气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法步骤图 第2张
  2. 入锅(普通蒸锅和隔水炖锅都行),隔水蒸制,全程40小时;喜欢干稠口感的可以全程盖炖盅盖或蒸碗包保鲜膜;图为蒸一个小时的样子

    气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法步骤图 第3张
  3. 蒸4个小时的样子

    气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法步骤图 第4张
  4. 蒸十小时,膏体浓黑,这时就可以开吃了😁膏还很甜

    气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法步骤图 第5张
  5. 蒸四十小时,药效最好;桂圆已发生变化,一点不甜了,是微酸口感,很神奇😊

    气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法步骤图 第6张
  6. 趁热装入蒸煮消毒、无水无油的瓶子里,密封晾凉后放冰箱冷藏保存,可以保存四十五天;如小瓶分装,取用得当,会保质期很长

    气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法步骤图 第7张
  7. 一斤桂圆蒸完,装三个一百克小瓶、一个二百六十克瓶(九分满)

    气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法步骤图 第8张
  8. 小瓶子,萌萌哒

    气血双补玉灵膏——女人的续命膏的做法步骤图 第9张