日式香煎蓝鲍鱼

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用料  

日式香煎蓝鲍鱼的做法  

1. 准备所有食材 鲍鱼解冻

2. 把木鱼花装进滤包里，扎紧。没有也可以不装。

3. 把木鱼花煮三分钟，取出，木鱼花汤备用。

4. 把鲍鱼肉从壳上取下，去掉内脏，去掉嘴，流水冲洗干净。

5. 把鲍鱼肉切十字花

6. 切半个柠檬，挤汁

7. 锅里下黄油，下蒜末

8. 将鲍鱼下锅煎一分钟

9. 翻面，倒入木鱼花汤和柠檬汁，继续煎两分钟。

10. 煎好后出锅切小块，装碗，把锅里的汁烧浓稠后淋在上面，撒小香葱做点缀。