美味佳肴馆Anpan日式红豆包
日式料理6.46K
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 225g |
| 低筋面粉 | 25g |
| 糖 | 50g |
| 盐 | 3g |
| 牛奶 | 50ml（30度） |
| 水 | 50ml（30度） |
| 黄油 | 35g |
| 内馅 | |
| 红豆沙+红豆颗粒 | 200g |
| 卡仕达酱 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 2大勺（30g） |
| 牛奶 | 160g |
| 刷面 | |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 水 | 30g |
| 黑芝麻 | 适量 |
Anpan日式红豆包的做法
后油法至完全扩展
![Anpan日式红豆包的做法步骤图 第2张]( "Anpan日式红豆包的做法步骤图 第2张")
38度发酵至2倍大
![Anpan日式红豆包的做法步骤图 第3张]( "Anpan日式红豆包的做法步骤图 第3张")
分成8等分 醒面15分钟
![Anpan日式红豆包的做法步骤图 第4张]( "Anpan日式红豆包的做法步骤图 第4张")
包入豆沙和卡仕达酱（500w 1min+30sed）
![Anpan日式红豆包的做法步骤图 第5张]( "Anpan日式红豆包的做法步骤图 第5张")
2次发酵至2倍大
![Anpan日式红豆包的做法步骤图 第6张]( "Anpan日式红豆包的做法步骤图 第6张")
刷蛋液加芝麻
![Anpan日式红豆包的做法步骤图 第7张]( "Anpan日式红豆包的做法步骤图 第7张")
烤箱预热200度/烤13-15分钟
![Anpan日式红豆包的做法步骤图 第8张]( "Anpan日式红豆包的做法步骤图 第8张")
![减脂高蛋白低卡海鲜大阪烧章鱼烧的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "减脂高蛋白低卡海鲜大阪烧章鱼烧的烹饪做法，大厨教你详细做法")
减脂高蛋白低卡海鲜大阪烧章鱼烧的烹饪做法，大厨教你详细做法
传统大阪烧会用到大量面粉和油煎炸，以及大量美奶滋，虽然好吃但是非常油腻。所以我就想出了这个以鸡蛋和包菜为主体的面饼，同样好吃，高纤维高蛋白吃一盘就能当一顿饭。用料鸡蛋3个包菜适量洋葱半个面粉30克虾仁适量鱼露1勺味淋1勺水30克低卡蛋黄酱适量日本okonomi四...
![白酱炖菜 日式的做法和图解,白酱炖菜 日式怎么做更好吃]( "白酱炖菜 日式的做法和图解,白酱炖菜 日式怎么做更好吃")
白酱炖菜 日式的做法和图解,白酱炖菜 日式怎么做更好吃
クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜爱的蔬菜都.根類,豆類,肉类都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料鸡腿肉2只胡萝卜3根西兰花四季豆洋葱（白）1个面粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml盐胡椒干罗勒蒜片1小瓣白酱炖菜日式的做法鸡腿肉剔骨切成麻...
![超简单卤香溏心蛋的做法和图解,超简单卤香溏心蛋怎么做更好吃]( "超简单卤香溏心蛋的做法和图解,超简单卤香溏心蛋怎么做更好吃")
超简单卤香溏心蛋的做法和图解,超简单卤香溏心蛋怎么做更好吃
用料鸡蛋4个生抽、醋、料酒勺超简单卤香溏心蛋的做法大火烧开水，水开以后加蛋煮7分半钟。倒掉热水，加入凉水冷却，剥壳。拿一个密封袋，装入鸡蛋。加入料酒、生抽、醋，挤出空气，封口。挂在冰箱上，让每个蛋都浸入，第二天就可以吃啦。超级好吃，有和府捞面里的溏心蛋的味道了...
![寿喜锅（肥牛 22cm北鼎铸铁锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "寿喜锅（肥牛 22cm北鼎铸铁锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
寿喜锅（肥牛 22cm北鼎铸铁锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法
一直认为寿喜锅就是酱油水水煮菜，从来不屑一顾，试着自己做了一锅，加了专业的寿喜锅调料，居然吃出了惊喜，娃边吃边说好好吃啊😋，汤汁都舍不得倒掉，直接泡饭里，平时不吃的各种蔬菜居然也大快朵颐的吃吃了好多[破涕为笑][破涕为笑]这款菜太能对付不吃蔬菜的娃[强][偷笑]用...
