羊肉烩饼(陕西名吃快歺)

用料  

羊肉烩饼(陕西名吃快歺)的做法  

1. 将羊肉放入锅里，加几片生姜，炖熟。(老人吃炖烂一点，年青人吃炖硬一点)

2. 将炖好的羊肉捞出来，切块或切片备用

3. 自己烙饼或者买饼

4. 大饼用刀切成长条(或小方块)备用

5. 粉丝用凉水泡软备用

6. 木耳，黄花泡好洗干净备用

7. 香菜，蒜苗洗干净切好备用

8. 将炖过羊肉的清汤，趁到另外一个锅里，烧开后放入粉丝，木耳，黄花菜，羊肉片(块)。加入盐，花椒粉，鸡精。烧开锅。

9. 放入切好的大饼条(块)，煮1分钟出锅。

10. 趁到碗里，再放上蒜苗，香菜就可以开吃了。真香啊，太美了