自制肉松饼
自己用面包机做的肉松,如果没有可以买现成的!
用料
面粉 | 300克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 10克 |
黄油 | 120克 |
水 | 70克 |
乳酪 | 50克 |
淡奶油 | 50克 |
盐 | 2克 |
肉松 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
自制肉松饼的做法
黄油 乳酪室温软化
打电器将乳酪和黄油加入糖打至顺滑,再放淡奶油继续打发,至细腻顺滑!
在乳酪糊里放入奶粉,盐和面粉!
用刮刀和面时加水,调整面的粘稠,不粘手即可!
将面团醒20分钟,称重平均分成小面团!
鸡蛋打发与肉松搅拌均匀
在手上把小面团按成薄的小饼,放入肉松,收口包紧!
给肉松饼刷蛋液,烤箱预热180度15分钟左右~观察成金黄色即可!
小贴士
由于做这个饼的面比较稀,请多手用和一和,醒完以后就好了!
鸡蛋2个可以一起打发好,少留一些刷蛋液用,其于可以都放进肉饼里!
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