传承妈妈的味道之盘饺子馅儿
饺子6.32K
用料
老抽1勺 | |
生抽1 | 勺 |
猪肉1000 | 克 |
葱 适量 | |
姜适量 | 片 |
蒜适量 | |
花椒面1勺 | |
盐适量 | |
凉白开适量 | |
鸡蛋一颗 |
传承妈妈的味道之盘饺子馅儿的做法
热锅倒油 油热关小火 放姜沫 三秒后放葱沫 出香味 放老抽 生抽 炒几秒
关火放蒜 搅拌 晾凉
倒入肉馅 加一颗鸡蛋
加盐 加水
加入花椒面搅拌 出香味 加水继续搅拌 中间在加一次水 搅拌 然后放进密封盒放进冰箱 腌入味 第二天包
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