香蕉馒头（仿真版）

之前看过一款翻糖香蕉，
实在是太可爱了，心心念念的，
所以衍生了馒头版的香蕉。

づ ●─● )づ
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用料  

香蕉馒头（仿真版）的做法  

1. 分别将材料1和成白面团
   材料2和成黄面团
   我这是一发的作法。
   和面的程序，
   可参考下厨房各大师的菜谱，
   在此不赘述了啊。
   
   白面团的量，可以做11个哦

2. 白面团，平均分成11个，
   搓成头尾尖，并用分割板，
   割一条线，如上图。

3. 南瓜面团，擀平。（不要太薄，3-4mm）
   用饺子的圆形模，压出三个瓣

4. 两个瓣合在一块，中间包入白面团

5. 然后捏合它，捏一半就好了

6. 另一瓣也是这么捏紧，
   都是捏一半，捏紧的那一头，
   搓出一个小尖头，做为底部。
   
   （图片中那个饺子压模看见了吗）
   

7. 稍微弯一弯南瓜瓣，
   做出像撕开香蕉的状态。

8. 来张正面图
   我采用的是一发的做法，
   整好形后，夏天发酵半小时，冬天再延长一些。
   
   主要还是得观察面团发酵情况，
   感觉有发大，轻盈感，就可以上炉蒸了。
   蒸十分钟后，缓一缓，再揭盖。
   

9. 蒸好后，用黑色素笔在香蕉底部加上色。
   蕉皮也可点上几个黑点，会更形象更的。

10. 开吃

11. 组织还是可以的

12. 集体照

13. 谁把香蕉全剥了啊😂😂

14. 😁

15. 香蕉馒头

小贴士

建议嘛，看清楚步骤……