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仿真香蕉——南瓜馒头

馒头6.48K
仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图

试玩仿真香蕉,二发面团,成品组织更细腻,口感更松软,这个方子可以做10个。

用料  

【香蕉皮】
中筋粉 200克
南瓜泥 110克
酵母 2克
牛奶 15克
【香蕉肉】
中筋粉 200克
牛奶 112克
酵母 2克
【其他】
橄榄油 适量
可可 适量

仿真香蕉——南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜切块隔水熟压泥,尽量不要放碗里蒸,容易积水。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第2张
  2. 两个面团分别一发。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第3张
  3. 一发排气后各分成10份,白面团搓长,南瓜面团搓圆。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第4张
  4. 南瓜剂子擀成大小合适面皮,中间刷橄榄油,放上白剂子后在上面也刷下油。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第5张
  5. 包起来整形,捏出棱角,棱角要明显,防止二发后变形。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第6张
  6. 可可粉兑水,毛刷刷出仿真香蕉。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第7张
  7. 自我感觉刷得不错,二发20分钟,冷水上锅18分钟,关火后等3分钟再开盖取出。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第8张
  8. 和真香蕉合个影。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第9张
  9. 特写来一张。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第10张
  10. 再来一张。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第11张
  11. 可以和香蕉一样剥皮,组织细腻松软,好吃又好玩。

    仿真香蕉——南瓜馒头的做法步骤图 第12张