自制老面地软包子怎么做更好吃
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自制老面地软包子
怀念小时候妈妈经常做的酵面馒头和包子,吃着是满满的麦香味。在90年代那个物资还不是很丰富的年代,农村娃去城里上下学都是自带干粮,每周妈妈都会给我送锅盔、馒头或者包子。这个周末给妈妈打电话说想吃酵面馍,老妈说太麻...
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面包机和面的自制软馒头
用料面粉400克水200克酵母2.5克鸡蛋1个(大约60克)面包机和面的自制软馒头的做法全部材料放进面包机,启动和面程序,和面20分钟取出,切剂子,揉成型,上锅蒸,水开后20分钟即可,这个量做6个馒头大小正合适,这样做出来的馒头比较宣软,...
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面包机版自制老酸奶
用料牛奶1L川秀老酸奶菌两包面包机版自制老酸奶的做法用的是这款酸奶菌,1L的牛奶我是放两包菌首先开水烫瓶子,盖子先将两包酸奶菌加入小奶锅中,加入200ml左右的牛奶将酸奶菌融化,我还会在这个步骤中加好几勺奶粉,水浴加热...
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地软大包子
家里人都爱吃娃他爸说比外面买的还好吃😋用料面粉两小碗酵母粉500克白糖300克纯牛奶一包地软适量青红椒2个盐适量克花椒粉1勺蚝油1勺生抽1勺熟油50克地软大包子的做法倒入面粉酵母白天倒入牛奶揉好等待2个小时发酵准...
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地软包子
好吃的地软包子用料豆腐1块盐10克粉条适量鸡蛋1个蚝油1勺发面2斤虾皮适量把花椒面适量鸡精适量生姜1片香油1勺韭菜适量胡萝卜适量地软适量泡发地软包子的做法所有原料切丁备用!加入调料,热油泼香!2斤面平分4份,每份切8个!...
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柔软老面包
现在的方子是用的白燕面粉的水量,如果用皇后面粉这个水量不够会有点干,用皇后面粉的话需要再+10克奶油+10克牛奶,和面的时候看着点先加10克奶油感觉干了就再加点奶,糖量最好别减了,这个甜度刚刚好,不太甜,再减我感觉像吃馒头😂...
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自制老面
资料取自百度一老面发酵法是很古老的方法,在前一天做面食时留一块发好的面团,任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉,就可以发酵了,不过速度较慢,但是效果会比干酵母要好。老面留的时间越久越好。这块隔...
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自制包子
用料酵母5克水250ml面粉500克白糖25克蜂蜜桂花10克白酒1勺奶粉20克猪油1小勺酸菜1把肉适量200克土鸡蛋2只自制包子的做法前面发面的过程忘记拍照了🤔,下次看看能不能补上吧。将面粉、奶粉、猪油和白酒倒入一个无水的盆...
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面包机自制和风软面包
刚入手面包机拿来试试手没想到一做就成功了用料高筋面粉200克牛奶90毫升白砂糖20克鸡蛋1个盐2克黄油15克酵母1.5克葡萄干15克面包机自制和风软面包的做法我做的是500克的量,后续好吃可以增加克数比例做个750或者1000的...
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自制浓稠老酸奶(面包机版)
用料牛奶500克儿童菌粉1克糖25克自制浓稠老酸奶(面包机版)的做法将装牛奶的容器消毒,烘烤,开水烫都可以。如果丢进面包机。就将面包桶消毒。材料,我这个一袋是可以冲500毫升牛奶。你们根据自己的菌粉配好适当的奶量。建议...
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自制软糯香甜紫米面包
最近一直在研究中式食材的面包,比较简单的方法就是把食材加入面里面揉和,或者把食材做成馅料。于是发现一个馅料万用公式:馅料煮熟+糖+炼奶+黄油,拌匀!真的基本都会很好吃。譬如紫薯泥、南瓜泥、芋泥等等!紫米就是紫糯米,紫...
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地瓜面包子
用料地瓜面300克普通面粉600克槐花适量五花肉500克韭菜一小把盐适量生抽3勺蚝油1勺油2勺地瓜面包子的做法地瓜面和白面1:2的比例混合倒入滚开的水,搅拌,揉成柔软的面团,放一旁。肉剁成肉馅加入葱末,姜末,盐,十三香,生抽,蚝油,...
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自制天然酵母 酵子 面引子 老肥
老面甜瓜做的曲子,自制的酵子发的面口感纯正,没有怪味,无论是包子馒头一切需要发面的都可以使用。制作步骤发给大家仅供大家了解用料老面瓜曲2块面粉适量面头或酵子适量小米粥适量玉米面粉适量自制天然酵母酵子面引子老...
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面包自留地
面包精的日常面包记录自己做的和买的用料粉酵母液体面包自留地的做法揉揉发发整整烤烤...
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自制老酸奶(面包机版)
酸奶,是牛奶经过乳酸菌发酵而成,起源于保加利亚。含有蛋白质、乳酸菌、钙,还有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷,润肠通便降血脂;对于气血不足、营养不良、肠燥便秘、脂肪肝...
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地瓜面包子
用料地瓜面500g面粉100g开水500ml白萝卜1个粉丝1扎鸡蛋3个葱木耳适量盐2勺鸡精1勺胡椒粉2g食用油35ml地瓜面包子的做法白萝卜和胡萝卜去皮擦成丝放入开水烫一下,顺便烫一把木耳捞出过下凉水然后用手挤干水分切碎放入盆...
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自制老友面
因为疫情原因,已经在家好几天了~作为一个南宁人,没有老友粉快抓狂了,今天试一试自己做用料蒜头整个豆豉适量小米辣10个酸辣椒2个酸笋适量碎猪肉适量粉肠适量猪肝适量米醋40克生抽60克盐25克耗油15克鸡粉10克香油10克白胡...
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奶粉面包机自制老酸奶
自己做了好多次,味道很不错,奶粉可以放少一点,不过会变稀一点。用料奶粉220克80°开水1000克白糖80克乳酸菌1g一小袋面包机一个筷子一双奶粉面包机自制老酸奶的做法面包机中放入一双筷子,用刚烧好的一壶开水烫十来分钟,把...
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软软软软软面包子(老面包子!波兰种包子!)
早上想吃新蒸的包子!二发时间太长,一发面团蒸包子我又总感觉欠缺点意思。所以特别喜欢用这种发面方法!有些像老面,但是更像做面包的波兰种似的,等量的面粉和水,少量酵母,长时间低温发酵!做出的包子皮特别柔软!最关键的是,准备工...
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自制包子
又打卡了一项新技能,包包子~(≧▽≦)/~好吃好吃用料面粉适量酵母5克盐适量白糖适量水适量自制包子的做法由于木有买电子秤,我自己凭感觉倒入适量的面粉~加入适量的盐的白糖,还有5克酵母粉~倒入温水~揉成面团,用保鲜膜包好,静...
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自制面包
……[流汗]三天不练手生[偷笑]胡乱做了一堆……老板烤箱呱呱的好用![强][阴险][阴险]刚出炉的自制面包味道还是很不错的哟,没有添加剂才是最大的亮点,吃着安全健康![得意][得意][得意][得意]用料高筋面粉克鸡蛋个黄油克盐...
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自制鱼松沙拉+酸奶老面杯子面包
为lunch绞尽脑汁的三宝妈……用料老面高筋面粉100克酵母1克盐2克水65克主面团高筋面粉500克奶粉20克盐7克糖70克酵母5克蛋1个酸奶240克水100克老面全部黄油45克自制鱼松沙拉+酸奶老面杯子面包的做法提前一天做老面,放...
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超软老面包
加了奶油的老面包!小时候的味道!用料中种高筋面粉210克酵母7克蛋2个低筋面粉90克糖24克奶油50克牛奶190克主面团高筋面粉210克低筋面粉90克糖84克橄榄油3勺超软老面包的做法提前一天把中种面团所有材料揉匀,发酵。我在冰...
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面包机制作老式面包,超软,超方便
适合所有型号的面包机,型号老功能少的面包机也适用哦~用料酵头:高筋面粉120克低筋面粉(中筋面粉也行)40克糖15克酵母5克纯牛奶130克主面团:高筋面粉120克低筋面粉(中筋面粉也行)40克盐2克糖55克鸡蛋1个纯牛奶(根据鸡蛋大小调整...
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松软老面包
用料老面:高粉200克低粉50克牛奶270克白糖30克酵母5克主面团:高粉200克低粉50克白糖30克鸡蛋1个盐4克奶粉30克黄油(揉进面团)30克黄油(涂抹表面)10克松软老面包的做法先制作种面团,将白糖、酵母放入牛奶中搅拌均匀,在倒入高...