蒜苔肉丝有人焯水怎么做更好吃
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蒜苔肉丝有人焯水,有人直接炒,都不对,用这方法做不油腻还下饭
用料蒜苔200把猪瘦肉100克盐5克鸡精1勺料酒适量酱油适量玉米淀粉适量蒜苔肉丝有人焯水,有人直接炒,都不对,用这方法做不油腻还下饭的做法蒜苔摘去头尾,清洗干净,切成段放在盆里备用(切成寸段,不能太短,也不能太长)猪瘦肉切成丝...
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凉拌青笋丝|有焯水断生
这是一道是简单又好吃的快手菜。笋丝要切,但不用切得很细。嘿嘿,原因吗?毕竟是要焯水的。敲黑板!大火滚水烫,就几秒。再讲的直白一些……下锅就捞……走个形式……如果还有不理解的……只可意会,不可言传……用料青莴笋一段...
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零基础蒜苔炒肉丝(蒜苔两吃)
小时候特别喜欢吃家里的腌蒜苔,配上馒头稀粥,特别好吃,蒜苔上市,白根腌,绿茎炒,纪录次菜谱。用料蒜苔1把料酒1勺盐1小勺酱油2勺肉偏瘦肉一块零基础蒜苔炒肉丝(蒜苔两吃)的做法现在这个季节,蒜苔新上市,是吃蒜苔的季节,我爱吃腌蒜...
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炝拌蒜苔丝
蒜苔也可以炝拌着吃,味道还不错,做法也简单。用料蒜苔300克生抽2勺盐适量花椒十几粒干辣椒适量味精适量炝拌蒜苔丝的做法蒜苔洗净切掉蒜苔的顶部,然后锅中倒入适量水煮开后焯下蒜苔二到三分钟,捞出过下水。把蒜苔手撕成丝...
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蒜苔豆腐干炒肉丝(有点烤肉味)
一道简单的家常菜,下饭又好吃,这一次出锅前我加了点孜然和胡椒粉,带出了点烤肉味,有兴趣可以试试,平时一般不加,也是因为封控久了,难免想试试非同平常的味道。用料肉丝150克蒜苔1把豆干2块淀粉1勺姜1-2片料酒适量生抽1勺盐适...
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蒜苔肉丝
今儿咱们来【炒蒜苔】,不焯水不过油,蒸一分钟后再下锅,炒出来的蒜苔口感脆爽,颜色好看。炒蒜苔是一道非常好吃下饭的家常菜,特别是蒜苔和肉的搭配,总让人欲罢不能。但是很多人不明白为啥去饭店吃的蒜苔那样好吃又好看,而自己...
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凉爽蒜苔丝
凉拌易做,香辣脆爽,一口蒜丝一口馒头,这么销魂的吃法一般人我不告诉他。用料蒜苔10根左右老干妈半勺剁椒少量生抽半勺蒜末适量香醋适量凉爽蒜苔丝的做法新鲜脆嫩的蒜苔,摘去头部,洗净后下锅焯至断生,捞出后在凉水中浸泡。捞...
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蒜苔炒肉丝
本来想做京酱肉丝的,但是肉有点少,改戏了用料蒜苔1把瘦肉适量葱伴侣甜面酱适量老抽适量淀粉,料酒,油,盐蒜苔炒肉丝的做法瘦肉切丝,放入淀粉,料酒,油腌制片刻蒜苔切断,焯水热锅凉油放入肉丝煸炒至变色,放入葱伴侣甜面酱再放入蒜...
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蒜苔鸡丝
春末夏初的季节,清新的蒜苔颜色喜人,看着很是清爽,随手做了一道蒜苔鸡丝,让不吃大蒜的儿子根本吃不出大蒜的味道,也算一种小小的收获,两个人抢着要吃鸡皮,哈哈哈~用料蒜苔1把蒸鱼豉油2勺鸡肉(或鸡胸肉)500克盐少许食用油适量蒜...
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肉丝炒蒜苗(蒜苔肉丝)
家常菜系列,简单好吃好的料理基础是好的食材,蒜苗是嫩绿色的小蒜苗,肉丝是小里脊用料蒜苗小把肉丝100克生抽2瓶盖料酒1瓶盖淀粉少许姜2片葱8刀蚝油一勺糖少许肉丝炒蒜苗(蒜苔肉丝)的做法*蒜苗(也叫蒜苔)切段,我买的是非常嫩的...
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蒜苔炒肉丝-Magimix
用料蒜苔肉丝蒜苔炒肉丝-Magimix的做法肉丝放入盐、一小撮小苏打、少许水用手抓到发粘,再放适量色拉油拌匀放置半小时以上或者放冷藏备用煸炒模式热油1.5分钟,放入肉丝2A煸炒到肉丝变色(约20-30秒)后盛出备用放入蒜苔3.5...
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不焯水无油版懒人红烧肉
用料五花肉400克冰糖小粒儿七八颗姜三大片料酒适量吧干辣椒一个八角5瓣老抽还是适量吧葱段你看着办大蒜想吃几瓣就放几瓣不焯水无油版懒人红烧肉的做法买的比较好的猪肉很干净和那些菜场里红到中毒的肉有一目了然的区...
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不焯水不加生粉的韭菜苔炒肉丝
这是一道简单又特别下饭的川味小炒,夏天吃好像特别开胃用料韭菜苔一把(约1斤)带皮腿肉500克盐适量干辣椒适量(大概八九个)郫县豆瓣酱约三分之二汤勺生抽适量花椒适量八角约两颗老姜适量不焯水不加生粉的韭菜苔炒肉丝的做法...
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蒜苔牛肉丝
用料蒜苔1把五香牛肉丝200克盐适量克蒜苔牛肉丝的做法蒜苔洗净切段,五香牛肉丝买的是现成的(为了偷懒),不用自己另外腌制了。热油爆炒蒜苔后乘出待用。单独牛肉丝翻炒后倒入之前炒好的蒜苔继续翻炒至熟透,加入适量盐翻炒。...
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蒜苔肉丝✨
用料蒜苔1把料酒少许猪肉150克酱油2勺盐2克姜1片葱适量花椒少许蒜苔肉丝✨的做法准备食材,肉化冻,蒜苔择干洗净,主食材准备好,把等下辅料也逐步加入把瘦肉切丝,葱姜切丝,碗里放入少许生抽和料酒,拌匀腌制约十分钟。同时蒜苔...
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懒人不焯水无油版红烧肉
用料五花肉500克冰糖适量八角1个酱油适量香叶1片姜1片盐适量老抽适量料酒适量花椒适量懒人不焯水无油版红烧肉的做法五花肉最好肥瘦相见的,切块,不要太大不然不好入味,切好后放入稍大点的盆里待用烧壶开水,一般我是切肉前...
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焯冲菜苔
妈妈的味道用料冲菜苔3斤开水1锅焯冲菜苔的做法青菜苔洗净剥开菜头。开水烧开。先放入菜头焯一下。再放入菜叶焯一下。放入罐中保存一天。切碎炒冷饭——冲菜苔炒饭。冲菜苔拌折耳根。炝炒冲菜苔。...
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牛肉丝蒜苔
在饲料猪肉横飞的今天,放弃传统的猪肉炒蒜苔,改变刀法为牛肉丝炒蒜苔,健康实惠.用料蒜苔1把肉丝100克盐10克酱油1勺牛肉丝蒜苔的做法蒜苔切成三厘米小段,清洗之后放到漏筐里待用牛肉切片,然后切成丝待用牛肉片切丝,然后用胡...
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蒜苔炒腊肉、蒜苔炒肉、蒜苔炒培根🥓
家里没腊肉,就用培根🥓代替啦!味道不错哦!用料蒜苔1把鸡精1勺盐10克培根四片蒜片10片糖20克蒜苔炒腊肉、蒜苔炒肉、蒜苔炒培根🥓的做法先把蒜片和培根一起炒熟后下蒜苔,最后快好了的时候加糖加鸡精加盐,起锅!小贴士培根油很...
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凉拌蒜苔丝
用料蒜苔把香油勺盐克油克生抽勺蚝油勺大蒜瓣糖克麻油勺凉拌蒜苔丝的做法洗净加入盐放入一点点油撕成丝...
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肉丝炒蒜苔
用料蒜苔1把鸡蛋1个盐适量料酒适量油适量姜末适量葱适量生抽适量十三香适量味极鲜适量肉丝炒蒜苔的做法把蒜苔掐掉头,洗干净切4-5厘米长的小段。放碗里加盐再加一点色拉油拌均,腌7-8分钟。加盐腌一下把里脊肉切均匀的丝...
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蒜苔肉丝
小时候就很喜欢妈妈炒的又嫩又入味的蒜苔,慢慢摸索后发现自己也可以做出了。开心用料蒜苔1把瘦肉200克盐3克酱油2勺姜2片葱1根北海红虾30克蒜苔肉丝的做法锅里放油,加入姜丝煸香后,放入肉丝,炒香后放入酱油,上色成功后加入...
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蒜苔(也叫蒜苗,蒜薹)炒肉丝
瞎做的,先炒肉丝更入味用料蒜苔1把料酒1调羹盐适量姜三片切末肉丝300克淀粉1勺生抽一调羹蒜苔(也叫蒜苗,蒜薹)炒肉丝的做法1.先把肉丝加入姜末,淀粉,料酒抓匀备用。2.蒜薹切4厘米段洗净备用。3.起油锅先炒肉丝,肉丝炒到没有...
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小美肉焯水
传统的焯水方法:温度过高将外层表皮烫熟了,里面的血水反而被锁住了。所以美善品的五十度清洗法更科学。用50度热水洗过的菜,不仅味道更好还可以长期保鲜。这是一个著名餐厅的调理方法,后来被流传出来很受大家的关注,现在已...
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蒜苔炒鸡蛋(焯水)
饭店做法用料蒜苔1把鸡蛋5个蚝油1勺盐20克葱姜蒜适量干辣椒3个酱油3小勺蒜苔炒鸡蛋(焯水)的做法蒜苔洗净切断焯水3分钟目的去除蒜苔的辣气和后期快熟葱姜蒜都不要切太多蒜苔本身就有辣气鸡蛋打入碗中搅拌锅内适当多放油...