矜宸•熬鱼头

用料  

矜宸•熬鱼头的做法  

1. 准备香料

2. 葱姜蒜切配完成

3. 烧一锅油，下姜片葱白爆香

4. 鱼头洗净加少许盐，葱段，花椒，料酒

5. 倒入葱油，腌制20分钟

6. 油锅烧热爆香香料

7. 下海鲜酱，酱油，浓缩牛肉汁炒香后喷入一勺苹果醋

8. 加入高汤或者矿泉水

9. 鱼头已经腌制去腥味

10. 抹去香料

11. 下入锅中

12. 准备一个大盘

13. 加盖大火煮开，中火20分钟

14. 开盖加入喜欢的食材，豆腐或者粉条，中火收汁。加入香菜葱花。

15. 装盘淋明油完成。