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俄罗斯面粉版山形吐司

俄罗斯面粉版山形吐司的做法步骤图

同事送了一袋俄罗斯的面粉,赶快做出来品尝。口感筋道,吸水性弱一些!

用料  

黄油 20克
鸡蛋 1个
30克
高筋面粉 240克
炼乳 10克
牛奶 90克
干酵母 5克
2克

俄罗斯面粉版山形吐司的做法  

  1. 除黄油和盐外所有原料放入厨师机揉至光滑

    俄罗斯面粉版山形吐司的做法步骤图 第2张
  2. 加入黄油和盐揉出膜

    俄罗斯面粉版山形吐司的做法步骤图 第3张
  3. 经过一、二次发酵,整形并放入450g吐司模具

    俄罗斯面粉版山形吐司的做法步骤图 第4张
  4. 50分钟,190度,顶部上色合适时加盖锡纸。

    俄罗斯面粉版山形吐司的做法步骤图 第5张

小贴士

是不是我家的美的烤箱温度偏高呢,190度就上色快得不得了!