俄罗斯面粉版山形吐司
早餐食谱1.37W
同事送了一袋俄罗斯的面粉,赶快做出来品尝。口感筋道,吸水性弱一些!
用料
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 30克 |
高筋面粉 | 240克 |
炼乳 | 10克 |
牛奶 | 90克 |
干酵母 | 5克 |
盐 | 2克 |
俄罗斯面粉版山形吐司的做法
除黄油和盐外所有原料放入厨师机揉至光滑
加入黄油和盐揉出膜
经过一、二次发酵,整形并放入450g吐司模具
50分钟,190度,顶部上色合适时加盖锡纸。
小贴士
是不是我家的美的烤箱温度偏高呢,190度就上色快得不得了!
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