全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin

这款100%全麦的马芬口感十分柔软香甜，得益于新鲜果蔬的加入，浓郁的麦香和果香回味无穷。低糖少油高纤维，健康营养好选择！
五大特点：
一、 100%全麦
二、减少了1/2的糖
三、减少了1/3的油
四、天然果蔬成分:胡萝卜、苹果、甜橙
五、超级简单快速

用料  

全麦果蔬营养马芬 Whole Wheat Muffin的做法  

1. 胡萝卜和苹果擦丝；甜橙的皮擦丝后挤出橙汁备用；

2. 干性成分：在一个碗中将全麦面粉、苏打粉、盐和肉桂粉搅拌均匀；湿性成分：在另外一个大碗中将红糖、植物油、蜂蜜和三个鸡蛋适度搅拌均匀后，加入苹果泥、香草精、橙汁；

3. 把干湿两部分混合；再加入胡萝卜丝、苹果丝、椰丝、葡萄干、坚果，搅拌均匀即可，不要过度搅拌

4. 烤箱预热到218摄氏度/450华氏度；用一个勺子将马芬面糊倒入烤盘中2/3高，总共可以烤标准尺寸的马芬18个

5. 218摄氏度烤5分钟；之后转175摄氏度烤15-20分钟，从15分钟开始测试，牙签插进去出来是干净的，就关烤箱马上取出；晾凉5分钟后从烤盘取出，可以趁热吃，也可以阴凉常温保存3-5天。

小贴士

1 加入鸡蛋后不要过度搅拌，否则马芬烤好后容易塌
2 所有材料混合后适当搅拌均匀即可，过度搅拌会导致马芬口感发硬
3 香蕉泥可以代替苹果泥，但是要增加一汤匙油以保证马芬的柔软湿润