【素食】全麦松饼 | Vegan Whole-wheat pancake
一人份,可做3个松饼,共约234千卡;加上酸奶、水果和蜂蜜的topping,大约340千卡。可以配上一杯豆奶,或者一个鸡蛋,作早餐刚刚好。
不甜,可以适量加糖。
用料
全麦面粉 | 1/3 杯 |
红糖 | 1 tsp |
泡打粉 | 2 tsp |
盐 | 一点点 |
豆奶 | 1/3 杯 |
食用油 | 1 tsp |
【素食】全麦松饼 | Vegan Whole-wheat pancake的做法
混合所有粉类材料:面粉,糖,泡打粉,盐
加入豆奶和油,搅拌均匀调成浓稠的面糊,太稠的话可以再加一勺豆奶,但是面糊不要太稀。
中小火热锅,锅热后用勺子把面糊舀进锅里,摊成圆形。煎大约5分钟,至松饼边缘变色,松饼表面有气泡,翻面,再煎大约3分钟,至松饼两面焦黄。
出锅,舀两勺酸奶,淋少量蜂蜜,加水果等作topping。
小贴士
1. 面糊不要太稀,这样煎出的松饼厚度才合适。
2. 一定要用小火慢慢煎,不然松饼表面糊了里面可能还没熟。
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