全麦牛油果煎饼whole wheat avocado pancakes

买了很多牛油果，各种尝试。

灵感源自很多健康糕点都用牛油果代替油脂，于是把它加入到pancake中，果然口感细腻柔软，还算成功～

全麦粉提供缓释碳水，牛油果提供健康的不饱和脂肪，甜菊糖的加入提升口感的同时又不会增加过多的热量，想要健康的各位值得一试哦～

用料  

全麦牛油果煎饼whole wheat avocado pancakes的做法  

1. 取出牛油果肉，与鸡蛋、脱脂牛奶、甜菊糖混合，用料理机或者电动打蛋器高速打成糊状

2. 加入全麦粉，混合至无干粉状态（如果面糊过稠，可适量再加一些脱脂牛奶）

3. 锅加热，转小火，加入一大勺面糊，盖上锅盖默数50—60秒，开盖，将Pancake翻面，默数40秒，出锅

4. 用同样的方法把剩余面糊煎完
   
   

5. 淋一大勺酸奶到Pancakes上，撒上蓝莓，完工！

6. 拍照，开吃哈哈哈