炸沙丁鱼
菜谱2.65W
90后小阿姨家常菜--小时候都爱吃的炸小鱼,简易家常做法
用料
沙丁鱼 | 30条 |
面粉 | 1碗 |
姜粉 | 半勺 |
盐 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
炸沙丁鱼的做法
把沙丁鱼破膛洗净,将水沥干,放少许姜粉、料酒,抓匀腌制10分钟。制作面糊,一碗面粉,加入胡椒粉、五香粉、盐拌均,然后加入适量水,不用太稠,不拉丝,但是能挂住一层面糊就可以。
加适量油,再加入一点盐,防止有水迸溅。开中小火,油温适中后,放入鱼,炸的过程中,因为我油放的不多,所以要勤翻面。
炸至金黄捞出,为了让鱼刺、鱼骨炸透,炸的久了一些
最后,炸完第一遍,将火调至大火,把鱼都下过,再复炸一遍,其实因为一遍炸的久,复炸可有可无。
最后,装盘
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...
-
三块钱就能搞定的臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐老豆腐1块蒜末香菜葱花辣椒面白芝麻孜然粉盐鸡精白糖臭豆腐3块三块钱就能搞定的臭豆腐的做法把买来的卤水老豆腐切成块,不能太薄,放在碗里控水,之后放抹点豆油,减轻锅里蹦油烫到自己,锅内放一根无水的筷子,冒泡了就可以下锅一块一块放在热油里炸炸制表面金黄...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...