美味佳肴馆软炸沙丁鱼
菜谱2.29W
小鱼里面最最鲜美的我首推沙丁鱼，小时候总是爸爸炸给我吃，原来以为我永远也干不了这么有技术含量的工作，没想到第一次出手就很成功，马克一下咯
简便好上手，不用鸡蛋也不用很多油，快来试试吧
用料
| 新鲜沙丁鱼 | 500g |
| 面粉 | 若干 |
软炸沙丁鱼的做法
鱼去头和内脏之后洗净控水
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取一个保鲜袋或平盘，撒上干面粉，每条鱼正反面沾匀待用
![软炸沙丁鱼的做法步骤图，软炸沙丁鱼怎么做好吃 第3张]( "软炸沙丁鱼的做法步骤图，软炸沙丁鱼怎么做好吃 第3张")
油烧热下锅，待一面定型再翻另一面，至两面金黄即可出锅
小贴士
我用的是宜家7.9买来的小平底锅，真心超好用，油不用太多，没过锅底就行
下锅油温别太高，否则乱溅很吓人的
鱼肚子最好也立起来煎一会儿
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