零基础自学-手工赤豆芋圆
芋圆的个头有点大了,自己吃可以切割的小一点。
用料
芋头 | 5个 |
红薯 | 2个 |
紫薯 | 3个 |
南瓜 | 2片 |
红豆 | 200克 |
桂圆 | 1把 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
零基础自学-手工赤豆芋圆的做法
这个是当天的原料
吧所有原料切配好
桂圆剥好
芋圆蒸熟后弄成泥后加入适量粉类
和成面团后拉成长条
擀成细长条后切段
红薯一样蒸熟
和面后拉长条后切段
紫薯一样
南瓜一样
南瓜最难弄,太稀了,后来加进去太多粉类,朋友如果做的时候不要吧南瓜蒸太久。
全部切段后盘子里面加点干粉(我这个还是切太大了,大家还有切小点)
备用
备用
赤豆桂圆汤打底
烧水等水开了放入芋圆
浮上来就是好了,可以再煮一小会
乘出来,明显看出太大了,呵呵
放入南瓜的
好了乘出来
放入红薯的
乘出来
最后放入紫薯的
乘出来
全部弄好后放入赤豆桂圆底汤里面,完工
小贴士
吃不完的可以放冰箱速冻,下次拿出来解冻就可以了。
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